圖文 http://www.christabelle.idv.tw/archives/2480
前一陣子收到 Pasadena 的試吃邀請，原來是這個位於高雄市的餐飲事業，除了
實體的烘焙坊與餐廳以外，又開發了新商品「五星級回家煮（Ready to Cook）」，主
打忙碌的現代人在家也可以輕鬆烹調簡單的歐式料理。與 Pasadena 合作試吃這算
是第二次（之前是 08 年中秋月餅），且在 Simple Life@eggshell 部落格作者聚
餐中也與 Pasadena 的相關工作人員有一面之雅，見面三分情，這次試吃邀請可以說
再續前緣。
「五星級回家煮」主要包括「歐陸美湯」、「歐陸經典料理」與「義大利麵食」，
各有兩～四種不同的菜餚讓人選擇。收到的試吃產品中，包含一道湯、一道經典料理與
一道麵食。此外，還附上大蒜麵包與全麥麵包。這樣幾乎可以說是完整的一餐了。
Pasadena 可以說是宅配購物的老手，因此在包裝與運送上都完好的好像剛出品一樣的
完整。然而個人覺得塑膠盒使用量可能會很大，如果可以減少塑膠盒的使用，或者
找尋一個替代的適當包裝方式與環保達成平衡，可能會好一點。
大蒜麵包與全麥麵包，稍微烤熱就可以吃了。波隆那牛肉醬義大利麵（220 元），麵
條已經預先煮熟，也附上起司粉。阿爾薩斯酸菜燉豬腳（280元）。每種料理都附上清
楚的烹調說明，以及營養標示。
找一天晚上就跟 H 一起來開伙了。H 住處只有電磁爐與大小鍋各一，這樣簡單的烹
調設施還是可以輕鬆煮。湯可以直接到進鍋裡加熱，不過因為怕吃不完，所以我們當
晚只煮了農夫蔬菜湯。蔬菜的料真的不少，還加了一點培根所以會有些油脂，喝起
來卻不油膩。只是我自己覺得味道可以再重一點，應該加點黑胡椒會更香更對味。
過了幾天又煮的蘑菇湯。我怕太鹹，在煮的時候加了一點點水，結果 H 說有點淡 XD
烤過的大蒜麵包，事實上變成我的隔日早餐^^。坦白說，國內已經有很多烘焙坊能
夠做出像樣、水準以上的法國麵包，在麵包質地與口感上都相當不錯。Pasadena
算是其中一家。
當晚用小鍋煮湯後，洗了鍋子，然後就開始燒水準備隔水加熱波隆那肉醬。肉醬OK後，
接著再用大鍋分別將豬腳與義大利麵條加熱。所費的時間總共也不過 20 分鐘。原
以為豬腳很麻煩，結果也都是通通倒到鍋中，加一點點水（烹調說明上說 30 c.c.），
以大火加熱並且同時一邊攪拌，幾分鐘之後撈起來就可以了。如果有微波爐更方便
，將豬腳倒到餐具中覆上保鮮膜微波 6 分鐘即可。
阿爾薩斯是法國東部鄰近德國的一個區域，深受德國影響，阿爾薩斯酸菜豬腳可以
說是這個區域非常普遍的佳餚。有別於我們去德式餐廳吃到的、那種表皮金黃酥脆
油亮的德國豬腳，水煮的豬腳少了油膩，表皮與豬腳肉的彈性仍依舊保留著，另外
還有兩種不同的德式香腸，並佐以德國醃酸菜與馬鈴薯塊。果然在餐廳吃的到的菜
式，這會兒在家也可以方便吃的到。只是我們不過是在家裡自己吃，不講究美麗的
擺盤。不然如果自己再買一些蔬菜、灑上一些香葉末，會更有氣氛，或如果是像我
這種遠庖廚的拙婦邀請兩三位朋友來家裡作客吃飯也不失面子。
波隆那肉醬義大利麵份量約一人份。麵條下鍋熱過就撈起，吃起來還留有一點彈性
的筋度。鋪上紮實的波隆那肉醬，最後灑上起司粉，也算是實實在在的一餐。不過
因為我個人不太喜歡吃肉醬麵，因此只吃了幾口，其餘的都讓 H 吃掉了。
或許在這個不景氣的時局中，這一套產品的單價偏高了點，但每種產品總是會有她
自己的客層。「五星級回家煮」整體來說，Pasadena 提供了忙碌的現代人一
種可能性：在歐式餐廳才吃的到的料理，於自己家中也能不費吹灰之力地享受到。
[聲明]
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1. 產品為廠商提供，並無任何其他撰稿費用；
2. 所有試用心得皆為本人實際體驗，無違心之論，然每人使用習慣與喜好不同，
在各位讀者實際購買後或許會有不同評價，請務必理解這一點。
[info]
Pasadena 帕莎蒂娜 五星級回家煮說明網頁
http://www.pasadena.com.tw/ready%20to%20cook/index.html
Pasadena 冠軍桂圓酒釀麵包食記
http://www.christabelle.idv.tw/archives/781
08 中秋月餅試吃食記
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