推 wolfganghsu:士東市場好麵煮一樣的麵要比春荷好吃220.128.137.242 07/17 09:26
→ wolfganghsu:不過兩邊是親戚也是真的220.128.137.242 07/17 09:27
圖文 http://www.christabelle.idv.tw/archives/2902
臭仙蓋麵是四季春私房料理的另一項受歡迎的麵食。不過，目前四季春的店面都
在桃園，在台北要吃的話，得到信義誠品B2美食街的春荷私房料理來享用。
之前吃過四季春 / 春荷私房料理的剁椒肉醬麵與干貝土雞麵，當初就已盤算著哪天
可以來吃看看臭仙蓋麵。今天趁中午人潮開始湧入之前，便趕緊去點了一份臭仙蓋
麵套餐（120元）。套餐內容除了臭仙蓋麵外，尚包括湯、兩樣小菜與飲料。
初次見到真的臭仙蓋麵，我還真傻住了。一大碗乾麵裡混著碎臭豆腐與青綠紅色的
蔬菜，一團混亂地還真的讓人有叫化子吃飯的味道。說起味道，那可真是另一個嗆
人的特長。取餐後端到我桌上也不過五步路，這五步可就讓我感受到它的威力。臭
的好！
仔細攪拌臭豆腐肉醬與麵條。麵條吸了湯汁，不過顯得稍乾了點，所以拌起來有點
困難。肉醬裡混著毛豆、玉米、胡蘿蔔、青豆、蔥花與碎臭豆腐。我等不及仔細拌
勻，揪了一口麵條來吃，那異香直衝喉鼻，接著感受到麵條帶著微微的辣。印象極
好，不過若要挑剔，那麵條依舊軟爛了些。接著再和著臭豆腐肉醬，一口一口地啐
著略硬的毛豆青豆，帶著甜的玉米粒與胡蘿蔔。就這麼吸哩呼嚕地一碗麵讓我給吃
了。意猶未盡。
其他小菜與湯品就已不是重點，隨口吃喝兩口點綴一下。紅茶比可爾必思要好喝，
建議點紅茶。
[延伸美味]
春荷私房料理之剁椒肉醬飯與干貝土雞麵
http://www.christabelle.idv.tw/archives/2815
[info]
春荷私房料理
台北誠品信義店 B2 美食街
四季春私房麵
http://www.mynoodleshop.com/
桃園市新埔十街12號 03-3171818
桃園市天祥三街 4 號 03-3585446
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