推 ningocean:上次去evans慶生,店家態度很好還主動幫我們唱生日快樂歌 11/05 22:04
推 ningocean:還有她居然是台中發跡的,真是小常識 11/05 22:08
圖文 http://www.christabelle.idv.tw/archives/3134
前不久才臨時起意在 1885 Burger Store 吃了大漢堡，沒想到這會兒又
無心插柳地造訪了網路超夯的漢堡店 Evans Burger 。
Evans Burger 原本開在台中，是道地台灣人開的漢堡專賣店。兩年前來
台北，在師大路這一頭有意國料理街之稱的浦城街 13 巷開了 Evans Burger
一店，隔了一年半，08也就是年年底在靠近和平東路的師大路86巷開了二店。
與 1885 Burger Store 的田園風格不太一樣的地方是，Evans 走的是比較
歡樂的風格，店內布置非常活潑應景，服務生也多年輕帥氣可愛，難怪吸引
許多年輕學生消費。
我自然是避開尖峰時間用餐就是了，畢竟老人家如我實在經不起少年仔的青春
氣息，用餐還是安靜一點比較好。同時坐在靠窗的位置，也有自然柔美的採光。
漢堡店賣的都差不多，舉凡各種口味的美式漢堡、三明治早午餐、歐姆蕾
蛋捲、炸薯條、洋蔥圈、烤雞翅、各式軟性硬性飲料等等。我點的是墨西哥
辣醬牛肉堡，240元（要另加一成服務費），點餐就有附薯條與無限續杯的
飲料了。
其實當初在 1885 Burger Store 吃的時候，由於 1885 強調不加服務費，
我就有猜出來對面的 Evans 肯定是有加的。果不其然。又加上 1885 有
午間套餐，價錢在 190~220間，如此價差甚至會差到快 100 塊錢呢！到底
Evans Burger 貴的是否讓我心甘情願？我心中逐漸開始畫出一個像是在水果
日報上常看到的評比表格，在勝出的那一欄標的「勝」的那種。
墨西哥辣醬牛肉堡上桌！樸實的白色瓷盤上堆滿了漢堡、生菜與薯條，讓人
食指大動。Evans 的漢堡麵包就是很樸素的漢堡包，與 1885 的數種漢堡包
選擇，後者勝。然而 Evans 的樸素漢堡麵包看起來也鬆軟好吃，完全不影響
心情。
我比較不喜歡的是 Evans 的生菜，切成一絲一絲的，不管是視覺上、或者夾在
漢堡裡頭、還是大口咬下，切絲的生菜都不及一整片萵苣生菜那樣令我滿足。
我還是喜歡上回在 1885 吃到的整片翠綠新鮮的生菜。
墨西哥辣醬看起來很油膩，但事實上還可以接受。搭上牛肉漢堡肉，整個味道也
不至於過重到令人難以招架，辣度也調整的恰當。漢堡肉是 Evans Burger 自豪
之處，標榜純手工製作，所以能夠保留肉汁的鮮美。也的確，吃在口中的漢堡肉
確實多汁，也保留著牛肉的香氣。不過個人覺得 Evans 的漢堡肉比較鬆軟一點，
1885 的肉排比較紮實。
附餐薯條也很樸實無華。個人還是喜歡 1885 的華麗版。
也不是說 Evans Burger 的漢堡輸了，只是以這兩次粗淺的經驗來看，
似乎 1885 比較划算一點，不僅價錢較低，整個餐點的擺盤與安排也
比較讓人賞心悅目。環境也是我的考量，1885 的店面也比較開闊一些。
[延伸美味]
1885 Burger Store
http://www.christabelle.idv.tw/archives/3134
[info]
Evans Burger
http://www.evansburger.tw/
一店：北市浦城街13巷27號 02-323682225
二店：北市師大路86巷16號 02-23655022
11:00-23:00
menu： http://www.evansburger.tw/menu.html
要加服務費
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