※ 引述《kdlang (kdlang)》之銘言：
: ※ 引述《fuje (eVonne超可愛*^^*)》之銘言：
: : 我昨天去吃 只有一個感想---不好吃
: : 我點的是燴意大利麵 結果沒什麼味道 而且吃會膩(夠慘吧)
: : 巧克力幕斯根本不叫幕斯吧 只是算巧克力奶油
: : 在上面加一些水果 企圖掩蓋 真的是夠差的
: : 奶油湯也是喝多會膩 我的天ㄚ 不過好險我沒點一個好像炒麵的東西
: : 那道菜的麵是炸過然後淋醬汁 我哥的女朋友吃幾口就撐不下去了
: 那種廣州炒麵本來就是把麵先經過煎的處理
: 再將配料放在上面的做法
: 台灣的廣式食店到處都可看到
: 看來你們可能以前都沒吃過吧.....所以才會接受不到
: : 後來我看到隔壁桌也點了那道 同樣的下場.....
: : 唉 本來看很多人在排隊 以為還不錯 沒想到大家都只是慕名而來的而已~~
那個不是叫做兩面黃嗎?
廣東人有一種細的蛋麵，其實是已經蒸半熟的
作湯或炒麵只要先過水，不必煮太久，就可以吃了。
我們在廣東餐廳點炒麵的時候，他多半會問你要普通的還是要兩面黃
若是要普通的就是直接把麵跟配料炒在一起
兩面黃就是把煎或炸過的麵上淋上勾欠過的醬料。
有人比較偏好兩面黃，覺得汁濃又脆。
兩面黃一定要現吃，涼了以後就很難吃了，不如一般炒麵。
PS 我覺得明星開的店，好像地雷居多說~
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