這家店想必很多人都寫過食記了吧，首先要說的是，若以我對極致義
大利麵標準來說，這家店其實不如我做的….
問題就是，要自己做的話，實在太麻煩了，煮一個人的義大利麵，也
同樣要洗三個鍋子(炒鍋，麵鍋，漏斗)，加上一份碗盤，忙碌一天以
後，誰會想回家花時間做義大利麵，吃完還得洗一堆鍋子呢?
於是就趁在台北開會下班，去這家朋友推薦的店。
新天堂算是平價的麵店，雖有一點小缺點，不過以百多元價位，能夠
做到這樣算難能可貴。麵煮得不軟，醬汁夠濃，規規矩矩。雖然用的
麵條是義大利光滑機器麵，不過至少不會湯湯水水，麵裡面的料也不
少。當然要挑剔還是有的，像是墨魚麵的醬汁不濃，或者培根蛋奶麵有蛋
花。
不過避開這些就可以，很多店都有專長的，不要亂點就不會踩到地雷
新天堂義大利麵可以點的如下
chimay 比利時啤酒: 很香，甜濃，配義大利麵不錯
雞肉沙拉: 蔬菜很香脆，雞肉碳烤味道很好
菇菇麵: 記得叫老闆配寬麵，濃郁而香，寬麵也很 Q
培根青蔬麵: 用的是 spaghetti 油了一點，可是滿順口
青醬海鮮管麵: 青醬是九層塔打的，配管麵不錯
蛤蜊墨魚麵: 吃得到花枝 黑麵以及黑色醬汁很鮮美
新天堂的麵當然是有缺點的，不過若這種價錢還得拿放大鏡
看的話，真的是啥店都不要去了。
小缺點如下
青醬管麵的醬還是太多 而且青醬不該加奶油
墨魚麵的麵稍軟，醬汁沒有墨魚汁不如上次吃到的
(還是我點錯了)
雖然不是讚到不行，可是有時間可以去吃吃。
新天堂義大利麵 (Pasta Paradiso)
台北市大安區師大路59巷8號
(02)2369-6447
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