[食記] 可拉拉台灣食記 – 無上限的羅曼第克夜晚

[clara (les femmes du monde)]

有一天可拉收到一封信 是朋友貓寄來的 貓說他拿到一張名片看起來似乎不錯
因此叫我陪他去看看

這是一家義大利餐廳 在大安路的巷子裡 採取會員制
也就是說如果沒有預約無法吃 餐廳也沒有價錢跟菜單 完全是依照主廚拿到
的材料收費 貓因為關在不透天之工作場所太久 所以叫我跟他去看看
預定了週六七點半的位置 於是我特意打扮妥當就到了這家餐廳

七點半我跟貓到了餐廳 外表看起來非常黑暗 貓打了女老闆的手機
老闆伊藤小姐跑出來應門 餐廳裡面跟外面一樣的陰暗 只有微微閃爍的燭光
似乎到達了奇異的世界

我們坐定以後 老闆小姐就為我們斟上香檳….
1996 Dom Perignom~~加上黑醋栗甜酒 因此呈現粉紅色

前菜是 fish capriccio
魚是白肉魚 相當肥美 吃起來像是海鱺 酸度跟油下得還滿足夠

然後是加了了 gorgonzola 藍起司的焗烤麵包 起司味道濃郁可拉絲

再來是兩種沙拉的拼盤 帕馬火腿捲橙色香瓜佐綠香瓜汁與綜合沙拉
綜合沙拉裡面有彩色生菜 水煮蛋以及mozzarella cheese
還有酸豆跟切碎番茄等等

然後上了一個魚湯 有許多蛤蜊 魚湯很鮮美 而且裡面的料都不會煮得過熟
像是大干貝還保持著鮮軟 更令我加分的是他上面撒的葉子
是自家種的平葉巴西利 加上新鮮的百里香 因此味道清淡鮮美

之後 等了一會兒 老闆娘問我們要喝紅酒嗎 我說好 就繼續上了主菜
碳烤松板牛肉佐烤蔬菜
工夫鴨佐烤蔬菜菇類跟芥末醬
松板牛肉 是老闆娘自己偷偷從日本帶回來的
加上了許多黑胡椒碎的松板牛肉 非常多汁 油香甜美 入口即化
烤蔬菜則有烤蘆筍 節瓜 跟茄子

老闆娘知道我們要喝紅酒 所以問了以後開了一罐 pontet canet 1981
配上松板牛肉很美味
這牛肉就算冷了也很不錯 一點腥味也沒有
但是工夫鴨就有一點老 皮是脆的沒錯 但是有點像是炸的鴨子
雖說我們也都吃完

我們以為沒有下一個菜了 沒想到居然又上了帝王蟹腳佐粉紅醬的 spaghetti
spaghetti 雖然不是最高檔的 不過煮得剛剛好 配上濃郁的醬汁
還有一截肥美的帝王蟹腳 已經很飽足了

之後居然還有甜點跟起司～～～

甜點共有三款
抹茶冰淇淋與百香果提拉米酥
洋梨捲
還有焦糖布丁 ---- 焦糖布丁做得不錯 是標準的 creme de caramel
完全吃不到顆粒

咖啡倒是普普

起司盤則有洛克福 Pecorino Romano 生芹菜 以及沙拉米
配著紅酒一起喝

我們不知不覺的把紅酒也喝完
沙拉米味道也不錯 吃完還帶回甘 很可能是義大利帶的

服務態度很好 該加水的加水 酒杯也沒空過

離開的時候 還送我們一束鮮花 粉色的玫瑰與白色桔梗

餐廳地址跟電話有需要的可以來信問
因為這是比較私人的餐廳 老闆不希望很多人知道

http://www.flickr.com/photos/claracasa/sets/275625/

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.2.105
推 Decanter:蠻高檔的，香檳王96調酒
推 Decanter:價格多少？可否透露一下？
※ 編輯: clara           來自: 59.104.2.105         (05/04 00:12)
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