推 gunh:喜歡貝里尼~不過人少好難點喔!@@ 12/23 17:13
推 CPENGUIN:吃過站前的..義大利麵真的好好吃 12/23 17:35
推 elthy:我們上次六人點六盤麵吃不飽 囧 12/23 23:56
推 sssstttt:PIZZA好吃 餅很義式 脆 12/24 22:22
餐廳名稱：貝里尼義大利麵（微風店）
地址：台北市復興南路一段39號GF
電話：6606-0688
營業時間：09：00-23：00
價位範圍(每人)：550元（加一成服務費）
圖文誌：http://blog.xuite.net/tamingchien/blog/14931110
好吃的義大利麵，真的令人回味無窮，不論是口感或味道，回想起來都兩頰生津。
微風廣場的貝里尼外牆是由透明的玻璃窗組成，店內的裝潢以木頭為主，暖色系的色調，
柔和舒緩的燈光，再加上乾淨素雅的用餐環境，任誰看了都舒服。
瞪大眼睛望著菜單上多樣的選擇，一時之間還不曉得從何點起，還好這次跟朋友總共3人
，最後決定是店家推薦的四人套餐組合，多種選擇任你挑，份量真的還不算少。
上菜的空檔，服務人員推銷的「繽紛檸檬漾」倒也好喝，保有檸檬原汁，並且把刺激性的
酸味巧妙的中和，類似調酒的手法，嚐起來滿順口的。
閒聊片刻，服務生很有禮貌的把餐點一一送上，
凱撒沙拉：採用新鮮蔬果還有起司搭配，以羅蔓搭配鯷魚、薑蒜製成的調料，相當爽口且
清脆，因為多了烤麵包點綴，清爽之餘多了酥脆的口感。
此外，這兒的香蒜麵包跟以往吃過的大不同，蒜味不會很重，表層加了香菜和起司作嫁，
吃起來多了股香甜，蘸點濃湯搭配也很好吃！
培根蔬菜湯：以蕃茄為基底的湯品，採用許多細碎的蔬菜還有培根，味道中等。
義式薄片生牛肉：
煙燻處理的薄切肉片與起司結合，特殊的微酸組合，滿特別的一道道理。生牛肉上面鋪著
起司薄片，以橄欖油及青蔥點綴著，屬於重口味的前菜，生牛肉其實沒什麼特殊氣味，再
加上切的很薄，與鹹香的配料一同入口，感受得到油脂與起司相融，缺點就是取用不便，
薄到無法完整挑起。
義式酥炸雞翅：
雞肉部分也是相當美吃，剛出爐的雞翅散發著熱蒸氣，麵衣裹的很薄，輕輕一咬，泊泊的
肉汁宣洩而出，燙嘴的程度讓人得先離口才行，附上的沾醬卻是相當的辣，喜歡辣味的朋
友可以多加嘗試。
主菜是點了主廚總匯披薩和羅勒茄丁墨魚汁麵。
現烤的薄餅披薩料多味美，與坊間專門連鎖店相比，就是沒有厚重的麵皮味，在輕巧的麵
餅上灑滿新鮮的食材，烘烤的恰到好處，拿起來真的會牽絲。現烤的薄脆口感，吃在嘴裡
有著蕃茄的酸甜香味，加上濃稠的起司味，好不過癮。
主菜之一的墨魚麵是四人的份量，整整一個大碗缽，氣勢十分驚人，裡頭有鮮綠羅勒和大
紅蕃茄點綴，不然遠遠看去真的是黑壓壓一片。原以為黑色麵條應該不會有什麼味道，但
是口味硬是要得，墨魚的鮮甜與彈牙的麵條，嘴裡Q軟嫩彈的絕妙組合，有如遨遊於大海
的舒適暢快，缺點就是餐後會成為墨魚嘴，像極了土人的厚黑嘴唇。
店家為了讓甜品維持它的最佳食用溫度，最後上菜的甜點則是將盤子一併放入冷藏，端上
桌後不至於在長時間的聊天時分就會變形倒塌，每一樣甜點都算是水準之作，軟嫩的奶酪
、爽口的酥餅，讓人飽餐之餘有另一種悠閒的選擇。
美味的義大利麵，烹煮的過程就很講究，從選定一道料理如何讓麵條、咬勁和醬汁的相互
配合，便看的出店家的細心。麵條要保有彈牙的口感，重點在於烹煮時不要太乾，也不要
湯湯水水，麵一定要完整地吸附住湯汁，才會外表油亮、賣相佳，最後是讓醬汁搭配入味
，就是成功的一道料理。
貝里尼值得推薦！
裝潢：★★★★☆
食材：★★★★☆
服務：★★★★☆
C/P：★★★☆☆
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