推 myhaku:推李阿姨，好吃又便宜!只要是晚上留在學校就想買這當晚餐 01/20 17:19
推 magnifique:李阿姨早就沒有買2送1了喔 01/20 17:50
※ 編輯: chuan93 來自: 218.160.186.126 (01/20 18:05)
推 bubbleboy:我也推李阿姨~好吃!! 01/20 18:33
推 api0038:推李阿姨～好吃！！ 01/21 01:03
名稱：許記生煎包
地址：台北市大安區龍泉街24號
電話：(02) 2223-1861
營業時間：17:00 ～ 22:00
價位範圍(每人)：一個 7 元，五個 30 元，十二個 70 元
名稱：OEC李阿姨水煎包
地址：台北市大安區龍泉街11號
電話：0966-001-759
營業時間：16:30 ～ 24:00
價位範圍(每人)：一個10 元
圖文誌
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http://blog.xuite.net/tamingchien/blog/15366734
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師大夜市有兩家知名的麵點師傅，各自以獨有的特色創造出排隊人潮，在激烈競爭的師大
商圈，用小吃創造出驚人的台灣經濟。
許記生煎包的作法是融合湯包的優點加以改良，內餡以高麗菜絲加上肥瘦兼具的五花肉，
並且加入調味後，再磨成綿密的肉泥，製作成較一般水煎包小巧，但是卻擁有灌湯包的特
色，口感大抵介於湯包和水煎包之間。
剛出爐的生煎包，灑上黑白芝麻，皮薄餡香、香味四溢，底部焦黃香脆，吃起來有微微的
香甜味，據說日本亞航當初還將「許記」列為導覽台灣的景點，人氣可見一斑。好吃的秘
訣一定要趁熱享用，不然放冷了，外皮會塌軟掉，湯汁和油混淆在一起，口感也會跟著變
油膩！不過隨著物價飆漲，份量也縮水，這是小吃的宿命嗎？
另外一家「李阿姨水煎包」，在2007年師大校園的排行竄升到第三位（冠軍:健康滷味、
亞軍:超凡小飯館兒），就因為它份量夠大，經濟又實惠，擄獲學生族群的需求。
店家使用兩大鍋交替來消彌排隊的人潮，李阿姨水煎包有兩種口味，一個是高麗菜包、一
個是摻有韮菜的肉包，底部煎的酥香焦黃，吃得到出的肉香，調味不會死鹹，可以隨自己
喜好加上添加醬油膏跟辣椒，凸顯甜鹹口味的交錯。最受歡迎的買二送一優惠，終究也敵
不過物價的聲聲喊漲...
美中不足的是麵皮較厚，大半都是麵皮，湯汁在煎的過程中幾乎被吸乾，菜包調味比肉包
好吃，喜歡肉包的人或許可以考慮景美夜市的水煎包。
以上這兩家，基本上「許記」的軟嫩麵皮真的好吃，而「李阿姨」大份量的飽足感和底部
焦香的脆度，同樣很吸引人。
許記
裝潢：★★☆☆☆
食材：★★★☆☆
服務：★★★☆☆
C/P：★★☆☆☆
李阿姨
裝潢：★★☆☆☆
食材：★★★☆☆
服務：★★★★☆
C/P：★★★★☆
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只要用心，人人都是食神
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