→ powerfly:我喜歡豆花庄。 02/01 21:26
→ fooyue:這家的剉冰很綿密，糖水也很香甜，我超愛的^^ 02/01 22:49
→ fooyue:啊我是說豆花庄 02/01 22:50
圖文誌：
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寧夏夜市除了蚵仔煎、滷肉飯，尚有多樣的美味小吃，這夜市熱賣的豆花就屬其中的佼佼
者，不僅老饕愛吃，連日本人也瘋狂！
[古早味豆花]
開店短短11年，壁紙上貼滿了遠從日本媒體的報導採訪，名氣頗大，復古裝潢的古樸桌椅
營造出懷舊的氛圍，空間乾淨素雅、舒適得體，面臨車水馬龍的路口仍藏不住現代感。
「古早味」先以豆花起家，現在多了許多甜品選擇，古早味的各式甜品，依照食材的不同
而採用不同的蜜漬工序。招牌豆花就是多了冬瓜糖的陪襯，讓糖水口感不厚重，喝起來多
了股香甜！
豆花嚐起來結構稍嫌生硬，紅豆則是選用屏東潮州出品，經過熬煮後，顆粒分明，比起坊
間選用速成的罐頭內餡，真的也算是用心了。
豆漿紅茶據說早期為了讓夜間工作者提神的飲料，喝起來有股焦味，豆味濃郁，紅茶相當
的甜，口味那麼重，難怪可以當作提神飲料，開夜車加冥班都不成問題！
[豆花莊]
創立於民國54年，早年在新莊推車叫賣，1992年後傳承40載的好滋味在此落地深根，現在
由第二代當家，仍堅持古法、手工製造，考量現代人講求健康養生，以「鹽露凍」代替鹽
滷，糖水是選用蔗糖熬製，嚐起來甜度適中。
這間店的特色是豆花會佐以雪泥冰，豆花結構細密軟嫩，輕輕一勺，豆花就可以輕易劃開
，搭配的糖水不會太甜，紅豆與古早味相比略微遜色，不過整體而言，倒是比較喜歡這家
豆花自然清香的甘味，因為軟嫩好吃的豆花才是主角！
名稱：豆花莊
地址：台北市寧夏路49號
電話： 02-25506898
營業時間：10:00 AM ～ 01:00 AM
價位範圍(每人)：30
裝潢：★★★☆☆
食材：★★★★☆
服務：★★★☆☆
C/P：★★★☆☆
名稱：古早味豆花
地址：台北市民生西路210號
電話： 02-25581800
營業時間： 10:00 AM ～ 02:00 AM
價位範圍(每人)：30
裝潢：★★★★☆
食材：★★★☆☆
服務：★★★☆☆
C/P：★★★☆☆
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