[食記] 寧夏夜市 三元號˙龍凰號˙龍緣

[chuan93 (吉利)]

圖文誌：
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滷肉飯伴隨圓環的歷史，沒有因為圓環蕭條而沒落，如今在新的地點，又重新將美味繼續
傳承下去，每一粒米都包含了師傅對傳統小吃的熱愛。寧夏夜市有三家鼎鼎有名的滷肉飯
，分別是龍凰號、龍緣、三元號，每家店各有特色也各自擁有愛好者，將台灣特色小吃發
揚光大。

[三元號]

傳承美味80載的三元號知名的除了滷肉飯還有魚翅肉羹，這次純粹是點滷肉飯嚐鮮，總地
來說，三元號滷汁夠香，肥瘦比例得宜，吃起來不會油膩，只是飯粒水分太多，影響口感
。

[龍凰號]

具有70年歷史的老店，以咖哩提味祖傳三代，淋上去的滷汁不會死鹹，飯粒較乾，香味較
不足，整碗滷肉飯比較起來略柴，整體吃起來是比較清爽一點。

額外點的四神湯還不錯，選用的中藥材讓湯頭味醇爽口，軟嫩的豬小腸還有煨軟薏仁真是
絕配，湯頭還可以自行添加米酒調味。

[龍緣]

知名的木元師從13歲起就開始在圓環賣滷肉飯，現在年紀60好幾，累積超過半世紀的功力
，仍堅守崗位、不減對料理的熱情，他的滷肉聞起來肉香四逸，澆淋在白米飯的滷汁鹹甜
適中，難怪擁有一群死忠顧客。

肉羹湯料多味美，諾大的赤肉條咬勁十足，是老師傅傳承多年的美味，店內的雞捲也很受
歡迎，幾乎是每桌必點。木元師是從龍凰號出來開業，饕客若喜愛昔日的龍凰號口味，都
會指定「龍緣」。

基本上以上這三家店面，個人是比較偏好龍緣，口味上比較合，參考看看！


名稱：三元號
地址：台北市重慶北路二段9號、11號
電話：[phone]
營業時間：09:00 AM ～ 22:00 PM
價位範圍(每人)：20

名稱：龍凰號
地址：台北市重慶北路二段53號
電話：[phone]
營業時間：10:00 AM ～ 22:00 PM
價位範圍(每人)：20

名稱：龍緣
地址：台北市重慶北路二段17號
電話：[phone]
營業時間：10:00 AM ～ 22:00 PM
價位範圍(每人)：20
裝潢：★★★☆☆
食材：★★★★☆
服務：★★★☆☆
C/P：★★★★☆

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只要用心，人人都是食神

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◆ From: 61.229.13.221
推 powerfly:個人喜歡吃龍凰，它的五香雞捲超好吃的。
推 edupenny:推三元號～
推 aceliang:那我只好推龍緣啦XD......
推 hu6111:喜歡三元的滷肉飯,但肉羹量少又貴
→ hu6111:龍緣覺得還好而已,雞捲也是還好
→ fooyue:三元肉羮讚，魯肉飯龍緣的最香~~
推 monicmama:我也喜歡龍緣號，四神跟雞捲都超好吃~~
推 dudu412:推三元