[食記] 台東 卑南包子店

[chuan93 (吉利)]

卑南包子店
地址：台東市更生北路182號
電話： [phone]
營業時間：　12：30 AM ～ 18：00 PM，每週一公休
價位範圍(每人)：12、18元

圖文誌：
----------
http://blog.xuite.net/tamingchien/blog/16096990
----------

台東名產卑南包已經在2007年從原本記憶中的鐵皮屋換到新住居，昔日的鐵皮屋現在成了
金紙店，兩者相距不到100公尺，在台9線上還是很顯目的地標，每到假日開店時間，人潮
總是塞滿了店面。

卑南包子販賣的種類有肉包、菜包、芋頭紅豆包和饅頭系列等等，另外還有紅茶可以採買
。現在饅頭系列是12元，其餘都是18元，儘管物價上漲，還是抵擋不了網路團購的魅力，
財源滾滾來！

店內的人氣商品─肉包，吃的到高麗菜跟筍干爽脆的咬勁，一口咬下，燙嘴的鮮美的湯汁
泊泊流出，因為有經過黑胡椒調味，所以味道很搭，豬肉餡採用比較肥的部位，相較之下
會比較油。

特殊三角形的芋頭紅豆包是將粗磨的芋角包在外皮，內餡是甜而不膩的紅豆為主，一顆也
是份量十足，豆沙帶有顆粒不會很甜。

菜包有點偏鹹，喜歡重口味的可以嘗試。內餡有高麗菜、腐皮、紅蘿蔔、香菇、粉絲等，
滷過的香菇吸附鮮美的湯汁，蒸出爐的後沒有過重的菇味，額外添加了一股清香，至於粉
絲則吸收肉餡食材的精華湯汁，看得出店家的用心。

根據在地的朋友透露，卑南包子約有10多年的歷史，早期包子比現在略大，有分高麗菜肉
包和竹筍肉包，高麗菜用量比現在多3成，吃起來爽口不油膩，是許多人的最愛，後來為
了製作省時，沒多久便改成筍子和高麗菜一起包，寫到這兒，真可惜10年前沒去吃…

原物料漲個不停的時機，卑南包雖不若幾年前的大小，但是份量真的也夠大了，而且還滿
好吃的，值得一試！

裝潢：★★★☆☆
食材：★★★★☆
服務：★★★☆☆
C/P：★★★★☆
必吃指數：4

--
只要用心，人人都是食神

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.160.185.172
推 z510:囧 上次去台東沒有找到
推 adai123:囧 上次去台東找到了   卻沒有開......
推 HSDaniel:推這個　我覺得比東河包子好吃
推 chervera:每周一公休
推 onlyMaxwell:當兵時 洽公都要經過 退伍後再回去他們還多一個停車場
→ onlyMaxwell:但他真的算不錯吃
推 lucck:中午過後才有賣喔~菜包要下午三點過後才有賣