推 ponpon0420:我覺得他漲價漲的超兇的 不開心>"< 61.230.12.128 02/27 01:27
飛天麻辣火鍋(西門大奶店)
地址：台北市漢中街155號
電話：02-2388-6768
營業時間：11：00 AM ～ 02：00 AM
價位範圍(每人)：439，加一成服務費
圖文誌
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漫步在西門町街道上，總是可以在每一個角落瞥見多樣的流行文化，西門町號稱引領時尚
的聚集地，是許多潮流愛好者的最愛，連特色餐廳咸以個性化著稱，據說這裡有家麻辣火
鍋品味很獨特，跳脫傳統的tone，引領風騷。
一踏進大門，隨即被它的設計風格所吸引住，「飛天麻辣」結合了年輕人喜愛夜生活的
Lounge Bar品味，雙層樓房的裝潢以黑白品味區分，在黑與白的襯托之下，黑色代表的神
秘尊爵，白色所呈現的純潔善良，強烈顏色反差的對比，若非是嗆麻的麻辣飄香，真讓人
以為有走進夜店的錯覺。
店家花了很多心思追求食材的豐富度與舒適的用餐環境。鍋類共有八種口味提供選擇，再
加上超過百樣的副食品，以及超豐富的冰品甜點，怎麼看都超值！
這兒的鴨血是讓飛天聞名的好口碑！多年以來吸引饕客的好味道就靠這一味，耗時熬煮入
味的鴨血，淬煉麻辣鍋的精華，嚐起來不僅滑嫩軟爛適中，輕囁一口，滿盈的湯汁流洩而
出，帶有淡淡的中藥味，難怪會那麼出名！
喜歡吃肉的朋友，牛羊豬雞都有不錯的水準，每一款都是值得推薦的好料哩！肉品是單點
後才上桌，乾淨又衛生，牛肉薄片在滾燙的熱鍋中輕涮幾下，美味的精華瞬間被提煉了出
來，無須沾醬就非常好吃；比較少見的紹興醉雞經過特殊的秘方醃漬，帶有一股清香，經
過水煮後口感更是兼具了軟滑與彈性，很特別的一品，比起一般火鍋店老硬的雞肉片，是
很特殊的推薦食材。
喜歡海鮮的老饕可以在這裡盡情大啖魚蝦蟹花枝小卷，光是蝦類就有白蝦和草蝦兩種選擇
，少見的曼波魚肉更是要多嚐嚐，不僅膠原蛋白多多，滋味Q彈爽口，值得多吃幾塊，愛
美的女士可別錯過囉；另外這裡的大蟹螯因為夠新鮮，沒有惱人的腥味，甘甜的鮮美肉質
在嘴裡化開，彷彿置身於大海的海潮中；花枝捲是零嘴真魷味的擬真版，鮮彈的滋味非常
讚，由精細刀工刻畫下所勾勒的平行線，組成一個個挑逗味蕾的魔術方塊，每一口都是一
個驚喜。
吃了那麼多的好料，甜點時間當然少不了多挖幾球Häagen-Dazs，除了冰品之外尚有許多
水果、點心任君挑選，連汽水也是適合個人飲用的小瓶裝，店家的用心從這些小細節就可
以觀察的出來。
每家火鍋店都有其獨特的主打商品，飛天麻辣的用心真的可以讓顧客感受到，不論是強調
美國choice等級的安格斯黑牛、風味獨特的紹興醉雞、鮮味十足的蟹螯，還有還有少見的
Q嫩曼波魚肉，以上都是與其他店家不同且又多樣的美味食材！
號稱台灣原宿的西門町，連這兒的火鍋店都與眾不同，重點是除了裝潢之外，味道還不賴
。在眾多吃到飽的麻辣火鍋中，飛天西門大奶店顛覆了對傳統火鍋店的框架，如同logo上
的雙翼，繼續向上起飛吧！
裝潢：★★★★★
食材：★★★★☆
服務：★★★★☆
C/P：★★★★☆
必吃指數：4
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美食趴趴走～
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