推 ms863043:以前叫小德張，我每次去南機場都會去吃 163.20.106.193 07/04 18:36
推 radiodept:我比較想知道為啥會改名啊125.232.135.139 07/04 18:37
推 mostoast:跟夥伴拆夥 118.168.43.198 07/04 19:06
曉迪筒仔米糕
地址：台北市中正區中華路二段307巷口
電話：02-2305-2078
營業時間：16：00 P.M. ～ 24：00 P.M.
價位範圍(每人)：滷肉飯20元、排骨酥湯40元
圖文誌
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相較於北部眾多的超人氣夜市，儘管南機場夜市名氣較小，店家所販賣小吃，味道可是一
點都不馬虎。經過電視媒體報導後，一時之間帶動周遭的攤商生意，排隊人潮幾乎是天天
在上演。
南機場夜市跟機場有關嗎？話說早在日治時代，松山機場尚未建造，這兒就是早期日本空
軍起降的機場，到了國民政府時期，南機場還被稱為「反共復國基地」，重要性可見一斑
。此後，南機場的地名便沿用至今，這裡代表的不僅是歷史，同樣見證了政權興衰的轉移
。
靠近夜市門牌入口的第一家，就是頗受好評的「曉迪筒仔米糕」。曉迪除了筒仔米糕出名
之外，滷肉飯亦堪稱一絕，點上一碗香噴噴的滷肉飯、一碗清甜的排骨酥湯，就可以享受
一頓道地台灣味。
老闆在散發熱蒸汽的白米飯上，緩緩地淋上泛著油光的滷肉丁，熱騰騰的白飯，讓甘鹹肉
香竄了出來，深深吸上一口滷肉香氣，胃口大開！店家的特色是滷肉偏肥，肥瘦比約佔七
比三，閃著光澤的肥肉丁在白米飯上抖動著，概略地把滷汁和白飯拌勻，扒入嘴裡的每一
口，可以感受米飯粒粒分明，且透著鹹甘與膠稠的質地。儘管肥肉較多，醬滷的很有特色
，是可以值得再三品嚐的好料。
冬瓜排骨酥湯好吃的秘訣是把各色配料熬煮的鬆軟入味，嚐起來湯頭口味不會太重，特別
是排骨酥先經過酥炸後燉湯，把香氣融入在湯頭裡頭，只消輕輕一囁、嘴巴一抿，即可輕
易地品嚐排骨酥的軟酥；切成薄片的冬瓜，因熬煮的時間夠久，所以入口即化，特別是清
爽的冬瓜可以平衡油膩感，既爽口、又美味，可說是冬瓜排骨酥湯的一大特色！
南機場夜市的巷弄中，尚有許多美味小吃，至於這裡的招牌筒仔米糕，只好下次再來造訪
啦。
裝潢：★☆☆☆☆
食材：★★★☆☆
服務：★★★☆☆
C/P：★★★★☆
必吃指數：4
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