天使果沙
地址：台北市延吉街135-1號
電話：02-8772-7941
營業時間：10：00 AM ～ 22：00 PM
價位範圍(每人)：蜜瓜美人夢90、日光芒果90（中杯價）
圖文誌
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新鮮水果做成的冰沙，嚐過了嗎？
若沒有特別注意，很可能在人來人往的延吉街上錯過大搞創意的水果攤（？），或許應該
正名說，是特地引進美國流行的水果冰沙文化，大肆宣傳「天然ㄟ尚好」！
年輕的帥氣老闆強調，這裡販賣的是一種「吃的飲料、喝的水果」，以急速冷凍的水果，
保留住水果養分，再將切丁的水果方塊，依比例混合成絕佳口感，保證好吃、新奇又好玩
。
眼前這位型男主廚娓娓道來開店的小故事，原以為只是單純地把水果切丁放進冷凍庫，原
來光是材料的準備就沒那麼簡單！況且，店家以果沙為名，就是要與坊間的冰沙作區隔，
因為光是材料的準備費用，遠比一般冷飲店高上許多。
值得一提的是，店長玩性不減地把每一樣果沙品項用獨特的暱稱符號替代，以極具代表性
的意念，譜出每一樣商品的獨到之處，仔細斟酌各領風騷的menu，彷彿掉入了似真似幻的
超現實幻想，選與不選就交錯在永恆的一瞬，最後的目光流連在饒富詩意的「蜜瓜美人夢
」和洋溢青春與陽光的「日光芒果」。
型男店長帥氣地取出水果配方，放在特製的機器中，匡匡幾聲後，水果迅速地化為冰沙，
最後點綴上五顏六色的水果丁，就是店家強調健康優先的創意飲品。
「蜜瓜美人夢」
哈密瓜的香甜淺淺地在舌尖上化開，闔上雙眼想像一位標緻美人正準備緩緩起舞，欲拉近
彼此的距離，卻如幻影般消逝在眼前，好一杯「蜜瓜美人夢」。整體的飲料呈現微香微甜
的細膩度，捨卻人工甘味的使用，喝起來是清爽無負擔。
「日光芒果」
相較於微甜哈密瓜風味，「日光芒果」的芒果味道稍濃，搭配鳳梨的微酸口感，襯托出芒
果的酸甜好滋味，美味堆疊與香甜加乘，讓每一口都是一種滿足。特別是邊喝邊感受沐浴
在日光洗禮的讚嘆聲中，一杯小小的飲料，能夠帶來那麼多的驚奇與創意！
果沙標榜製作過程中並不加水，吃進嘴裡的滿是水果的綿密濃稠感，且標榜沒有其他添加
物，所以不像坊間冷飲店會額外添加糖份，取而代之的是水果的自然香甜。
特地加上細切的水果丁，由奇異果、西瓜、芒果所組成，吸吮綿密果沙的同時，尚有水果
丁增添特殊風味，回味無可取代的每一口，裡頭蘊藏著創意巧思與老闆的堅持。
裝潢：★★★★☆
食材：★★★★★
服務：★★★★☆
C/P：★★★☆☆
必吃指數：4.5
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