推 queeniemdy:我家母親節聚餐12個人也是在這家 218.35.1.121 06/07 23:18
→ queeniemdy:覺得服務超好 而且餐點也很不錯耶:)) 218.35.1.121 06/07 23:19
餐廳名稱：
食養文化山房
地址：
台北市士林區菁山路101巷160號
電話：
02-2862-0078，02-2862-0079， 0931-381-528
營業時間：
週二至週日（逢周一公休）
每日二食
晝食12:00~15:00，夕食18:00~21:00
價位範圍(每人)：
葷食／每套1000元、素食／每套850元，皆需加收一成服務費
可刷卡（可/不可）：
可（適用VISA、MASTER、JCB，不收大來卡、美國運通卡）
有無包廂：
有
推薦菜色：
蓮花雞湯
官網：
http://www.shi-yang.com/
有圖有真相網誌連結板：
http://0rz.tw/sLQv8
這間餐廳是香港來的DORIS她們要求要去的餐廳
老實說聽到這家餐廳是觀光局推薦的
我就一整個有點不抱期望
DODIS說她定位的時候
店家說星期日沒有位置
希望我們星期一去
但是一聽到是香港來的客人
就馬上改口說可以安排位置
感覺不是很好
開了好一陣子的車終於到了食養
(或許是因為路不熟所以才覺得遠吧><)
嗯很妙的地方
從接待的人到裡面的佈置
都讓我感覺到深深的禪味
不過
我個人對於這方面真是沒啥慧根
所以
還是無法體會這樣的美
而且傍晚一整個灰矇矇的我的藝術細胞更是被遮蓋住了
因此
如果想要來這裡欣賞美景山色的人應該選擇午餐時間
進入餐廳後我們才知道上菜時間是統一的
(突然有回到夏令營的感覺...)
一整個要照規矩吃飯
反而讓我覺得這餐廳有點做作><
可惜他們做作的不夠徹底
這樣想要表現禪味的地方
還是有小孩子跑來跑去大聲嬉戲
如果真要讓人心靜慢食應該會禁止幼童進入吧
好不容易飢腸轆轆的我們終於等到上菜的時刻了
這裡沒有菜單
只能選擇葷食及素食
百香果醋
喝起來反倒是像加了西瓜子的芒果汁
開胃前菜
明蝦只有一半吃的不是很過癮
(雖然這裡是吃氣質的但是也要吃飽呀><)
味道很一般
豆腐帶了一點花生味
我不是很喜歡這樣綿密口感的豆腐
個人偏愛滑嫩的那種豆腐
所以這豆腐的分數也不高
干貝蒸蛋
干貝味道不是很夠
不過蒸蛋夠嫩所以還算可口
只是比起彭家園料多實在干貝蒸蛋真是略遜一籌了
鯷魚蓮藕包
比起主角
我更愛配角南瓜的鮮甜
這道菜應該命名為油飯包吧
因為油飯一整個很搶戲
比起鯷魚跟蓮藕份量多的多味道也突出許多
花果醋
服務生說是讓要大家清清嘴巴裡的味道
好繼續品嚐下面的菜
但是
我根本不覺得有什麼令人印象深刻的味道在嘴裡呀
生魚片拼盤
根本是蔬菜拼盤呀
魚生是剁碎的
海鮮總類也不多
明明就是蔬菜搶眼也好吃多了
糕渣
官網上的是明蝦糕渣
但是
我們除了糕渣和高麗菜根本沒有明蝦><
這道菜可以讓香港來的朋友是是宜蘭的特色小吃倒是挺不錯的
沙拉米手卷
又是一道油飯料理
(或許是炒飯吧...)
這道菜跟鯷魚蓮藕包
是這幾道菜中看起來比較會有飽足感的菜
有著我記不起來名稱的火腿包著油飯
味道有點過鹹
反而是旁邊的菇香甜可口
蓮花燉雞湯
充滿菇類的雞湯
最主要的重點應該就是將乾燥過的蓮花放在熱湯上使其盛開的剎那吧
這道菜是分量最多的一道菜了
多到四個人喝飽了都還能打包
最後的甜品
實在很不怎樣
不過
畢竟台灣的水果真的是夠美味
也才能讓最後的收尾多少令人發出一些讚歎
因為是慢食
縱然食物的份量都不是很多
還是會有很飽足的感覺
(只是這是幻覺下了山一下子就空了><)
這樣的餐廳對於我這種食物大於氣氛的人來說
實在有點虛
不過我相信觀光客應該會滿喜歡的
(尤其是日本人~~我應該會帶我的日本朋友來...)
之前看其他人的食記
發現這家店其實會挑客人
喜歡多人
畢竟每桌就一組客人
當然要考慮最大效益
(只是應該做的讓客人無法察覺...)
甚至我覺得他們喜歡外籍客人
可能這樣可以幫他們塑造某種象吧
這種店我不會推薦朋友來
但是
如果要嚐鮮我還是會帶朋友來
人真的賤骨頭
一家沒有辦法挑菜的店
還限制吃飯時間
卻還是一堆人坐滿滿的><
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你在我的天空中
是最閃亮的那一顆星星
唯一令我思念的那一顆
雖然我們之間只隔了幾條街
可是...兩顆心好像是一光年那樣的遠
你是閃亮的星
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