橙-日式豬排
地址：台北市南京東路二段146號
電話：02-25173938
營業時間：AM11:30-PM9:30
信用卡：否
今日消費：594元(含一成服務費)
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/abdez&article_id=4061278
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橙-日式豬排，一家REI和SHIRO進門消費才聽過一次的店家。可是看到奇摩網頁上的介紹，
還有老闆很得意自滿的豬排，再再都讓我們覺得這家店應該去試試，雖然它才開幕沒多久。
奇摩介紹在此：http://tw.lifestyle.yahoo.com/5e493943/060106/5/2qdf2.html
這家橙日式豬排的老闆是前晃士家的老闆，讓我們很感興趣。雖然說上次晃士家的豬排並
沒有好吃到有排隊的價值，但是畢竟它也是風光了一段時間，而現在創始人重出江湖開了
一家新店，標榜著別於一般豬排店的感覺，提供一種全新的服務、更大份量的豬排，讓
REI和SHIRO可是急於嚐試呢！XD
到了南京東路二段，看見橙的招牌還頗顯眼的。而一走近店門口，果然是很日式的風格，
如同藏月一般的日式裝潢，用著木條擋住行人投射的眼光，但是又更為明亮且討喜。
走進店裡，店員很整齊的說了歡迎光臨，只是這裡讓REI有點驚訝，原以為他們會說用日文
喊招呼語的，沒想到用的是中文。不過也好，誠心誠意的歡迎客人總比虛有其名的日式服務
還來得好。
一坐定位，服務生馬上倒茶。果然香濃如網頁介紹的一樣，只不過橙用的是綠茶，不同於
一般豬排店用的是玄米茶或麥茶，也給我們一種別於以往的新鮮感。
另外，得提一下它日式的杯子，真的很漂亮。雖然拿起有點沉，但是看來就好像裝了什麼
在裡頭都一樣好喝的感覺。
雖然REI和SHIRO每一次都固定點一份腰內、一份里脊，但來到的是一家蠻受期待的店家，
對於MENU還是要好好的研究一下！餐點有其各自編號，也有人氣榜，對於豬排陌生又不
知點什麼口味的人，應該可以用來輔助點餐。而當然吸引了REI和SHIRO會來到這間店的
另一個主要原因，是份量大又平價。一般的豬排店，100g的里脊或腰內肉都要價280-300
元，但是橙的豬排，僅僅要價270元，份量卻是200g，足足的二倍大！光是這點我想就足
夠吸引客人上門了！
於是，SHIRO點了1號餐-腰內套餐(200G)-270元、REI點了2號餐-里脊套餐(200G)-270元。
看到200G這個數字，真是用想的就覺得好吃啊~
接著服務生送上小菜，一共有三樣，分別是泡菜、鮪魚四季豆、豆芽。
(定焦鏡的景深真淺.....orz)
先說說泡菜，好吃又入味。而且非常合我胃口，吃來有些許辣味，像REI這種嗜辣的人就覺
得很剛好，而SHIRO不太愛吃辣也能夠接受還覺得很好吃呢！而且不會死鹹，又帶了點酸
味，整個就是很適合拿來當開胃菜的小菜啊，真棒。
另外一樣，應該說是鮪魚沙拉四季豆。鮪魚雖然不多，但是混合著沙拉，加上四季豆脆脆的
口感，也是一樣深得我心的小菜啊！這種甜甜的滋味，我承認我很愛啊！而且又是四季豆，
吃來非常新鮮，香甜又脆，是我很喜歡的一種蔬菜。沒想到作成涼拌沙拉也如此順口，真的
好想再吃一碟呢！
這涼拌豆芽菜可真不是蓋的，加了紅蘿蔔絲以及小魚乾，風味絕佳。而且豆芽菜保持在入口
依舊香脆的口感，配上一點酥炸過後的小魚乾，豆芽菜的甜加上小魚的鹹，在口中中和成一
種很棒的滋味，也是值的再吃的一道小菜啊！
一剛開始的三樣小菜、餐前茶，都已經讓REI和SHIRO更期待豬排的到來了。不過可惜的三
樣小菜都無法再續，如果可以的話，我們或許會續個三四次喔！這也是吃了這麼多家豬排專
賣店後，真正讓我們滿意到不行的前菜了！
吃豬排最重要的，我想就是豬排醬了。橙和一般店家相同，也準備了芝麻缽和研磨棒讓來
客享受動手的樂趣。白芝麻磨了半碎之後，加入放在一旁的豬排醬。而橙的豬排醬，也是我
們吃來覺得最合味的醬汁了。不偏鹹、不偏酸，是一種剛好調和的味道，仔細的吃還真有點
淡淡的香味，而事後証明沾豬排也是絕配呢！
沒多久，主餐和飯、湯一起上桌囉！
SHIRO的腰內看起來好大一份，雖然是200g，但是還是薄了點，沒有標準的二公分厚，(
好吧，承認我們有懷疑過這真的有200g嗎？)，不過看起來已經比一般的專賣店大多了！吃
起來的滋味不錯，一口咬下還富含肉汁，這才是好吃的炸豬排。姑且不論麵衣稍差，但是
腰內肉這樣的份量，這樣的價錢還能作到如此的軟嫩又富有彈性，已經是一份值得點的套
餐了。而且側拍紋理真的很漂亮，粉嫩粉嫩的豬肉，富含著肉汁在燈光下閃亮閃亮，好像
說著來吃我吧~XD
而REI的里脊也是大的不像話呢！拿了一根筷子量量長度，長度比一根筷子要長，而寬就不
用說，看圖就覺得大啊！不過應該只比一般的大1.5倍吧，我想沒有兩倍大這麼誇張。吃起
來的口感也同樣軟嫩，除了里脊最旁邊油脂過多又含筋之外，其餘的部份就只帶了些許油
花，混合著里脊肉吃起來真的很棒。麵衣稍差了點，炸太硬入口會有點刺痛。
隨餐附上的高麗菜絲，可以無限續點。吃來有些許香甜，不過切的過薄，口感稍差，而且
沾醬是美乃滋，讓我們有些許失望。是不會想再續的高麗菜。
另外一項重點就是白飯囉！橙的白飯有一般水準，看來晶瑩剔透且飽滿，吃來則含水偏多，
以致於小小黏口了點。雖然沒有勝博殿的米飯香，但是以這樣的水準已經算是好吃的飯了，
所以SHIRO續了第二碗，REI也不遑多讓的續了半碗(不過REI是因為里脊太大，吃完一碗飯
里脊還有半份orz...)。
而真要說這份套餐最大的缺點，我想是味噌湯吧！其實料比平常的店家要來得豐富，除
了海帶芽外，還有白蘿蔔，葛粉條、小荳苗。可惜白蘿蔔熬煮不夠久，吃起來是一種脆
脆的感覺，有點奇怪，好像沒有全熟一樣。而葛粉條和小荳苗其實都只是一些點綴的東
西而已，主要還是在於味噌湯過鹹，喝了湯會想喝點茶來中和一下。而橙的味噌湯不知
道是否使用加賀白味噌，但是味道蠻香濃的，若是在鹹度上做個調整應該更棒！
吃了很久才把這一整份套餐吃完，真是大大的滿足啊！緊接著是上甜點的時間了，看了
網頁上介紹是日本進口的冰淇淋，而吃完之後也覺得很不錯，所以應該不是誇大不實的
廣告囉！
這是瑞士巧克力冰淇淋，雖然感覺不日式，不過蠻好吃的，甜度適中。而且橙還很貼心的冰
了盤，更誇張的是連湯匙都冰了呢！真是感人~
最後總結一下今天的消費，雖然服務並沒有如介紹般一樣親切，但是也合乎一般水準了。
再加上從餐前茶、小菜、豬排、白飯、味噌湯、甜點，都讓我們覺得很滿意，雖然還是有一
些小地方可以做的更好，但是以今日的消費額看來，和其他豬排專賣店比起來CP值更是大大
的勝出。總計今日的消費額594元，花了不到600元，卻得到了比之前往往動輒700元以上更
加倍的滿足感，肯定這是家會再來第二次的店。而且用餐環境真不錯，桌子很大，而且空
間感夠，讓人心情可以很放鬆的用餐呢！和SHIRO感覺像是上網撿到寶一樣XD。不過
今天在橙待了一個小時左右的時間，店內一直沒有坐滿，我想是知名度還不夠吧！也說不定
是這樣才有今天夠水準的豬排演出。希望它以後就算出了名也要維持今日的品質啊，我們
似乎能肯定這家店以後應該也需要排隊囉！
ps.抓了服務生來問他們有沒有開分店，結果服務生說：「藏月」XD~
結論就是晃士家、藏月、橙彼此間都有點關係，不過老闆已經和晃士家沒什麼了，
真要說起來，藏月和橙才是同個體系出來的。
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