推 lcic:折價券被掃光了...有人能夠給我嗎... 59.112.0.202 03/04 01:25
→ lcic:才剛認證好就沒了... 59.112.0.202 03/04 01:26
杜樂麗法日藝術料理
TEL：(02)2331-0123
ADD：台北市館前路12號5樓
官網： http://www.coeur.com.tw
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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/abdez/25083438
#6 紅酒釀鴨胸(創意料理)
宜蘭鴨胸以波爾多紅酒釀過，中間再放入水果一起烹調。
鴨胸多汁但偏硬，吃來有淡淡的酒香、果香，讓人很舒服的一道菜。
#6 法式芥子鮑魚菇(慢食料理)
鮑魚菇的口感很不錯，可惜的是秋葵這個配菜我們都不愛。
而這道菜整體而言，略遜於鴨胸，也吃不出與其他餐廳差異在哪。
#7 彩蔬軟殼蟹(創意料理)
軟殼蟹的殼薄到可以透光，酥脆過後帶著薄脆的口感，
用生菜將軟殼蟹整隻包起來就可以吃囉。
生菜減低了油炸產生的油膩感，味道也調味適中，很好吃的一道菜。
#7 宮廷嫩煎干貝(慢食料理)
嫩煎干貝從一上桌就滿溢香氣，SHIRO拿餐刀輕輕一劃，干貝就一分為二。
干貝上依稀有煎煮的痕跡，杜樂麗採的是先嫩煎後碳烤，
送入口中就這麼軟軟嫩嫩，好吃的東西，真的是淡淡的調味就很好吃，
不需要太多餘的東西。豆苗也甜的讓人意外，每一口干貝都有豆苗的香甜味，好吃！
#8 保加利亞玫瑰醋(慢食、創意料理)
玫瑰醋有放鬆及寧神的功效，淡淡的香味連SHIRO都喜歡喝。
#9 極品海鮮-圓鱈(創意料理)
是的，第九道菜終於輪到我們的主餐！
剛剛點菜時，三樣主菜中REI選了極品海鮮，
而SHIRO選擇了西洋梨羊肩排。上桌時才知道極品海鮮竟然是圓鱈，
雖然小小一片但所費不貲。一般搭配海鮮的都是檸檬，
但杜樂麗用的是金桔，配菜則是西洋梨。
這樣的組合我其實蠻喜歡的，圓鱈的肉質很緊實，不像一般鱈魚一碰就散，
入口則是吃得到肉質的細密，原來這就是好吃的圓鱈啊。
擠上金桔汁，不搶味又增添香甜，這圓鱈稱起主菜的位置是挺稱職的。
#9 西洋梨羊肩排(慢食料理)
羊肩排以紅酒及優格調味，吃來沒有特殊氣味，
底下則舖著酥炸後的地瓜絲。羊肩排的口感不錯，
但REI嚐了一口覺得稍微乾澀，而且沒有特別讓人驚豔之處，
感覺不出杜麗樂有哪裡特別。
#10 法國薰衣草醋(慢食、創意料理)
餐後的薰衣草醋，味道特別濃烈、特別香。
據服務人員說是為了去除主餐的油膩感，的確是喝完神清氣爽。
但那太濃的香氣讓SHIRO受不了，像在喝香水一樣，他才喝了一口就通通歸我了。
#11 法式龍蝦燻鮭壽司
從右側往左依序是龍蝦沙拉壽司、玉子燒及煙燻鮭魚壽司。
龍蝦沙拉壽司沒什麼特別，玉子燒到也還好，
煙燻鮭魚壽司夾了一片紫蘇葉，風味特殊，我很喜歡這樣的口味。
#11 義大利燉飯(慢食料理)
義式燉飯加上鬱金香粉，服務生還沒端上桌我們就聞到味道了。
但是REI認知裡的燉飯應該米心稍硬，有嚼勁的，
這道燉飯反而太軟爛，少了那麼點口感。
而且鬱金香的味道還蠻濃的，對SHIRO來說，吃完這道可真是考驗了。
#12 D&B德國有機花草茶&咖啡
吃完主餐整個放鬆，喝了半杯茶才想到還沒拍照，但一切為時已晚。
SHIRO的咖啡就不多說了，
REI的花草茶超級特別，沒有加糖，喝了就是很甘甜，味道也夠香。
但再多喝幾口就會覺得太香...囧rz，建議還是一口一口慢慢品嘗。
#13 水果及甜點
水果是香瓜、葡萄及蕃茄，甜點則是提拉米蘇。
水果不多說，都很甜、好吃，提拉米蘇則是吃不出什麼特別，
反倒讓我們有點失望，原本期盼著甜點會不會帶給我們不同的感受呢。
杜麗樂的氣氛很好，十三道菜這樣吃來不急不趕，
動作還會不自覺地放慢及柔軟。我們用餐這天來客數不多，
每桌的專屬人員隨時都在注意客人用餐的狀況，
服務態度跟反應都非常好；
每一道菜的盤子也有所變化，連送餐的托盤都不一樣，再放一朵花，
當天我們就看到格紋托盤、木紋托盤...等，
也有好多不知名的花陪著我們用餐，就紀念或享受氣氛而言，
杜樂麗無疑是個很好的選擇。
但以價格及餐點來看，餐點的品質落後價格，創意料理則是勝過慢食料理，
如果點慢食料理的客人，應該無法了解杜樂麗的特別在哪，
就可能純粹覺得氣氛好、價格高而已。
而創意料理有幾道菜真的很不錯，是REI覺得很新鮮的嘗試，
但甜點不怎麼樣是蠻讓人失望的。
慢食料理每季的菜單會有變化，或許下一次來會有不同的感受，
SHIRO到是很大方地答應了：好啊，等我中樂透再說！
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