圖文版：http://www.wretch.cc/blog/abdez/25085699
霸子涮涮鍋
TEL：(02)2259-5275
ADD：台北縣板橋市文化路一段323號
昨天寫了REI到板橋的第一吃：MISTER DONUT，接下來就要說說REI和正妹好友的愉快晚餐
-霸子涮涮鍋。
霸子涮涮鍋據好友說是板橋蠻知名的店，有時候還需要排隊。因為她上回被板橋友人帶到
這裡吃了一頓，也一樣滿意又滿足，所以沒多做討論，我們晚餐的目標已經很明顯了。
看到霸子的招牌REI才想起之前有看過霸子牛排，而霸子涮涮鍋就開在同一條路上不遠的
地方。店內的座位很寬敞明亮，我們被帶到四人座的位置，心情格外輕鬆。看了MENU後
REI決定了頂級牛肉鍋(NT$240, 詳細名稱忘了)；而好友則決定了羊肉鍋(NT$218)。
不到幾分鐘，我們桌上已經擺滿了各式待煮的食材。霸子的桌子很大，放了那麼多東西之
後，還是不會感到狹窄不舒服，算是很舒適的用餐空間。
值得一提的是霸子的沾醬，點餐時可以選擇傳統的沙茶沾醬，或是來點清爽的日式蘿蔔泥
沾醬。REI和好友當然是選擇來個低熱量又清爽的日式沾醬，這可是她上次吃過後就念念
不忘的醬，也推薦REI選擇這個醬汁。這沾醬用料簡單，日式和風醬、蘿蔔泥、蔥花的組
合，食用時還不時會聞到果香味(應該是葡萄柚)，讓所有食材都因此而味道豐富、清爽許
多。
接著則是份量大得嚇人的菜盤，所有常見的食材都有，底下的高麗菜更是有半顆之多，光
是吃菜就很撐了。
REI從來都不在吃涮涮鍋時點飯的，永遠都是「冬粉至上」。而霸子的冬粉很特別，是寬
版的，份量也特別多，每次都會把冬粉吃光的REI竟然最後還剩下半碗之多。而寬冬粉比
起細絲的更有嚼勁，REI都已經放著讓它滾很久了，送進口中還是要費很多力氣才能咬斷
，更別說要吞下這口需要咀嚼多少次了。雖然吃得有點費力，但這寬冬粉的口REI很喜歡
呢！
REI的牛肉看起來紅豔照人，和一般涮涮鍋店的厚薄度差不多，但是一排下來竟然有十二
片之多，算是少見的「肉片多」店家了。REI大概都川燙個2-3秒就起鍋，肉片還有點粉紅
色時最好吃，霸子的牛肉頗為新鮮，2-3秒起鍋的牛肉雖不至入口即化，但也軟嫩有餘。
好友的羊肉味道也很不錯，搭配上獨特的日式沾醬，味道一級棒！
最後，還有二種甜點可以選擇，我們選擇了茶凍，因為我們可吃不下紅豆湯了。
這次在霸子的用餐算是滿足的，大份量的菜盤、肉片很多、刺激食慾的沾醬都讓我們吃得
好飽。但我們認為定價太高(還一直翻MENU尋找二百元以下的餐)，下次也許要有特價或是
商業套餐再來嚐試囉。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.192.216.98