勝博殿南西店
TEL：(02)2521-1828
ADD：台北市南京西路15號7樓(新光三越南西三館七樓)
圖文網誌誌版：http://www.wretch.cc/blog/abdez/25086916
到勝博殿用餐的次數實在數不清了
而且每種餐點好像都點過了@@"
趁著這次勝博殿推出千層錦的組合套餐
我和妹妹就到南西店嚐鮮了
可憐的SHIRO還身處加班地獄
結果我竟然到處大啖美食，真是對不起他了
記得去年也在天母店吃過千層錦
那時的餐點比較簡單
就是一份千層錦豬排而已
而時隔好幾個月，勝博殿推出千層錦的組合套餐
樣式變化多了，選擇也多了
我選擇了千層錦極品套餐B(NT$370)
而妹妹則是套餐A(NT$430)
沒吃早餐的我們
又發了瘋加點香酥小魚沙拉以及薯條
(兩個女生吃這樣真的很誇張)
勝博殿的前菜或是附餐不再多做介紹
高麗菜、醬菜、茶都維持一定的水準
說說我們加點的二樣「小菜」吧
炸薯條(NT$80)
勝博殿的薯條吃起來跟麥當當有點像
但是價格比麥當勞貴一倍
份量則是比大薯多一點而已
灑上胡椒，剛起鍋熱騰騰的薯條十分好吃
而且味道還不錯，外皮酥酥的
不用什麼調味就很好吃啦
但我們下次不會再點了，雖然還蠻好吃的
但花這個錢還不如點其他高單價的商品
香酥小魚沙拉(價格不詳..)
小魚沙拉當做開胃菜真是適合不過了
酥炸的小魚單吃就很有味道
搭上下方一絲絲的白蘿蔔，沾著梅肉醬的酸甜
每一口都讓人脾胃開
酸甜的滋味，真的會忍不住一口接著一口呢
但這次買單的不是我，所以不知道價錢
如果在可以接受的範圍內，我想下次會再點的
但下次最好四個人用餐再點這道
不然飯跟湯都不用續了，光開胃菜及豬排就吃得飽飽飽...
千層錦極品套餐A(NT$430)
也許千層錦的與眾不同，讓它連裝盛的盤子都大又潔白
顯得十分大氣
千層錦A餐的內容物是：
蝦一尾、千層錦一份(65g)及起司捲一份
以價格來說，我認為定價稍貴了
因為去年吃到的純千層錦套餐也不過370元
而A餐的組合只是將一般的套餐其中一塊換成千層錦豬排
就加價60元，價格偏高
雖然嫌貴，但是千層錦好吃依舊
切成一塊塊薄片的里脊肉仍然保有豬排外酥內軟的口感
不似一般里脊的筋理難嚼
反而因為薄片而更顯汁多味美
所以說我愛里脊啊~~整塊吃有大口嚼肉的快感；
削成薄片則有勝過腰內的柔軟口感，好肉好肉！
千層錦的沾醬不是一般的芝麻+豬排醬
而是和蔥花蘿蔔泥醬汁成為絕配
千層錦是由油脂較多的里脊所組合而成的
油炸加上里脊肉本身的油多半會覺得膩口
沾著這清爽的醬汁吃來真是舒暢
冰的蘿蔔泥和葡萄柚醬汁混和
再和千層錦一起送入口中
咀嚼間可以品嘗到淡淡的果香
還有冷熱交替的特殊口感
但老妹不喜歡這個味道
她覺得又熱又冰的感覺很奇怪
所以我一個人就吃了二份蘿蔔泥醬汁，樂得呢~
千層錦極品套餐B(NT$370)
千層錦的部份不再贅述
特別要提的是菜單上有標明為新品的「脆嫩雞排」
勝博殿不是只有豬排而已，連雞排都加入菜單
第一次嚐試勝博殿的雞排，其實我是滿意的
因為雞排要炸的酥嫩多汁似乎不太容易
但勝博殿的雞排不乾不柴，外皮如豬排一般酥酥的口感
裡頭的雞肉還是很軟嫩的，而且輕咬就咬得斷
不需費力
但或許也是我吃習慣小吃攤的雞排了
這樣吃到沒有調味的雞肉覺得十分平淡
我還是喜歡有醃製再灑上胡椒的雞排
(我知道我註定要吃得不健康)
沾豬排醬味道也還可以，但雞排不是我的菜...
除了里脊之外，勝博殿我最愛的就是起司捲了
雖然它份量不多，但是培根及起司都讓豬排捲變得好美味
又鹹又甜，還會牽絲。比起蘆筍捲，起司受歡迎多了
四月份點千層錦的客人可享有套餐的冰淇淋升級為二球
不過三月份的主廚私房菜似乎比較吸引我：P
老話重提，南西店的服務生真的要多加油
我和妹妹用餐的時間已經接近下午二點
所以店內客人不多
但是我們已吃完的碗盤在桌上放了將近十五分鐘
卻沒有一個服務生過來收
只看到店長一個人忙碌地跑來跑去服務客人
難道下午時段整間店只安排店長服務客人
實在蠻離譜的
而且其他幾個在店內巡視的服務生
只遠遠觀察客人而已
連我們隔壁桌的客人招了好幾次手要加茶也沒看到
下次要吃勝博殿，我會先考慮天母店
畢竟那一直是我覺得服務最好的一個分店
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