今晚原本想去吃Kiss Pizza,怎奈老闆娘今天偷懶不開店,於是在師大路附近一帶
瞎晃一通,在一條小巷子(師大路59巷)中發現了一個新天堂,它的名字就叫"新天堂義
大利麵"(Pasta Paradiso)
超不起眼的破破小店面,以及面向巷道的半開放式廚房,乍看之下實在讓人有些望
之卻步,不過在和老婆及兄弟交換了個眼色後,大家心中抱持著"拚了~!"的念頭殺了進
去,店內菜單很簡單,只有五種義大利麵.每日濃湯共四種,每天隨機更換.
五種麵我只記得四種,分別是:菇菇雞麵(蘑菇與雞&紅醬的組合),白酒蛤蜊麵,
醍魚培根麵,五彩墨魚麵.我今天嚐到的有第二和第三種.
掌廚的老闆娘非常有魄力的在打火中炒著她的麵,並且很豪邁的擠醬汁和倒料,而
醍魚培根麵在她的暴力料理下很快的上桌了,她的醍魚麵並非真有醍魚,而是淋上了醍
魚醬,那種醃漬的鹹味,個人覺得頗不賴,盤中其他配料尚有黑橄欖,培根,蔥(!?這是比較
神奇的,第一次看到這東西出現在義大利麵中..)整體吃起來不錯.
接著白酒蛤蜊麵也上桌了,她的白酒蛤蜊麵是有著濃濃奶油味兒的那種,真是超對我
的味,然後另外拌上一大沱清香的九層塔醬,再加一些自由取用的Cheese粉,味道比起一
般有著漂亮店面的義大利麵店實是不遑多讓啊!蛤蜊量也不少,而且因為火侯控制不錯,
都開得很飽滿而無萎縮的情形.而且,從四周的客人幾乎人手一盤的情形看來,這盤白酒
蛤蜊麵八成是招牌了.
以上的介紹可能會讓大家覺得平淡無奇,很多義大利麵店味道都這樣啊!但是最神奇
的地方來了,這家店讓我們體驗到,當一家店極盡所能的去壓縮其店面裝潢,座位舒適,
及人事費用後,所能反應到食物本體價格上的差異竟是如此的讓人吃驚.老實講,在這家
店吃飯並不太舒服,破破且不是很乾淨的店面(廚房倒不算髒就是了),擁擠的座位,時可
聞見的油煙味,吃完還得自己幫忙收盤子,在在顯示其在食物本體外的附加價值低得可憐,
但是,當你想到,你可以用100元的價格吃到頗好吃且蠻道地的義大利麵的時,你願不願意
去給這位奮力做好麵的老闆娘一次機會呢?
[呆伯特個人小短評]
如果你不是堅持每次吃義大利麵的地方都一定得到燈光美氣氛佳,並放著雖然很優雅
但常常聽不懂的義大利歌曲的人,而且對不良的用餐環境有一定的耐受度,(我好像一直
把它講得很爛,其實位子大概就一般自助餐便當的水準啦!只是因為和義大利麵不太搭
故被我形容的不像人去的地方似的...:P..該店其實生意很好呢!)
那實在推薦可以來這家"新天堂"嚐個鮮.偶爾自己收個盤子,當作是幫幫用心作好麵的老
闆娘的忙囉!至於湯的部份,ㄜ...20元一碗的玉米濃湯,不要再多要求了啦!(很像我家牛
排的調調,但因沒有放像我家牛排那麼多的太白粉,故不會稠得很誇張)
記得板主BluePoet有一個我很贊同的想法:"花什麼錢 就要吃到什麼樣價值的東西"
我覺得今晚的新天堂之行,絕對在這個標準之上,並且實在讓我很有物超所值的感動.
[DATA]
新天堂義大利麵 (Pasta Paradiso)
ADD:師大路59巷
(和希臘左巴同一條巷子,轉進去一定找得到,它和一家溫厚自助餐共用
店面..-.-川..原諒我此次沒記下詳細地址,該店似乎連名片也沒有呢!)
TEL: 無 ?
老闆娘孤軍奮戰,(據她表示,她兒子平常會幫忙雜務,只是今天去買東西?管他的..)
只差沒倒在地上口吐白沫,哪有空接電話?該處也不需訂位,直接憑本事找位子坐就對了.
Menu:菇菇雞麵 100元
白酒蛤蜊麵 100元
醍魚培根麵 100元
五彩墨魚麵 110元
每日濃湯 20元
去試試吧!或許它也會變成你吃義大利麵的另一個新天堂哦!
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