Re: [食記]茄子歐風咖哩

[dru (大到缺氧)]

  沒錯...我也覺得茄子的咖哩做的還好
  咖哩的底味其實和市面上買的佛蒙特咖哩沒有差太多
  只是再多加一些蔬果的甜味
  在家煮咖哩如果用心一點
  要調出和茄子一樣的味道一點也不難
  撇去辣度不說
  茄子的咖哩就只是甜..不是太有深度的口味

  雞肉咖哩好吃也是因為那塊煎的香酥的雞腿肉而加分
  其實是模糊了咖哩本身的焦點

  藍帶豬排我覺得太膩了
  豬排應該是用煎的
  因此比起用炸的豬排會油膩很多
  豬排本身油膩再加上包在裡面的起士和培根
  真是膩到最高點
  我想如果能把豬排拿去烤一下
  讓油跑出來味道會稍微均衡一點

  至於茄子的附餐...
  我的感覺是
  能不點就不點
  都不是什麼吃了會開心的美食
  單點奶酪還好一點

  基本上...我應該不會再去吃
  我自己在家煮的咖哩
  和花180吃的咖哩..其實差不了多少

  我真的不懂茄子謂什麼會那麼紅
  每天在外面排隊的人潮會不會太誇張???



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→ rosemarypi:我也覺得他的咖哩非常普通!!!
→ cindy23:他的飯是冷的....
→ kiwiss:我也覺得他們咖哩普普...
→ Celiamusic:我覺得超難吃！爆鹹！請我都不吃第二次