[心得] 雪丹手作り果子工房(高雄)

[Doco (多口漿(轉蛋...))]

蛋糕本店

高雄市苓雅區林森二路65巷37號
營業時間:12:00-18:30
營業時間電話:[phone]
非營業時間電話:[phone]

蛋糕吃到飽

高雄市五福一街16號
07-2820742  14:00-22:00

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雪丹的蛋糕是靠口耳相傳的好口碑
本店在某個小巷子裡
沒有招牌  沒有宣傳
只有小小一扇門  要按門鈴才會有人出來招呼
蛋糕頗便宜  又不甜不膩  可以一塊接一塊
師傅好像是東京製果學校的

店裡供應私人用的蛋糕  還有一些特製蛋糕
以及咖啡廳吧台使用的切片蛋糕
但是要訂一整個回去自己切就是了

要訂蛋糕需要在一兩天前打電話
然後約取貨時間
到時自己至店裡去取

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某次去雪丹本店訂蛋糕
師父說他們開了一間蛋糕吃到飽的店
在雄商對面
於是今年寒假時就這麼去吃了兩次
蛋糕好吃  但客人頗多  所以吃起來不盡興

店面果然很特別...又是沒有招牌的小門
但是生意卻很好!
老闆的做法也不同於其他的蛋糕吃到飽
不是切好一塊塊在那兒讓人取用的
而是要取用蛋糕時
他才拿出整個蛋糕盒
依照人數一份份切成小塊
排在客人的盤子上
再讓客人領回桌上去分著食用

據說這是老闆的堅持
每一刀每一塊都感覺得出他的用心
老闆會很細心地先建議大家每一種都吃過
然後再點自己喜歡的口味

店面很小  也沒有太多特別的裝潢(好像是和人頂下來的店面)
除了蛋糕之外還有各式花茶及咖啡可沖泡
還有幾樣冷飲

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前天大颱風  我們一行人很冒昧地去敲了雪丹的門
問老闆是否有營業
老闆說他趁著颱風天在整理店面
所以比較亂  一直和我們不停道歉

我們到二樓坐好  只有我們這桌  便先泡了茶來喝
沒想到老闆竟然端上了濃湯......
海鮮濃湯  味道很特別
我在外面幾乎沒有吃過類似的口味
很香很濃料也不少
喝完後  老闆端上了烤雞腿排......
我們立刻傻眼  XD

老闆解釋說  有客人覺得一直吃甜的太膩
所以他們特地做了幾道熟食  也是可以無限取用的
雞腿排很讚! 許多咖啡廳的簡餐根本就比下去啦
吃完雞腿排  接下來竟然有義大利麵...
雖然是最普通的肉醬麵  可是肉醬很特別!
味道很香濃  這可不是普通的肉醬麵啊

吃完這三道真是嚇死人
老闆還很謙虛地說  我們不擅長做料理
所以只能做幾道簡單的
我回說  老闆!!!這真是太好吃了!!! XD
根本就是可以去開餐廳......

接下來就是一連串的蛋糕
每種都吃了一塊  還下去拿了不少
雪丹的蛋糕很爽口  所以可以吃下不少

吃完這麼多  只要199
其實老闆就算收我250  我也不會嫌貴的
因為從料理到蛋糕  都超好吃的

當天老闆就只服務我們這桌  感覺超讚!
要走的時候老闆還一直和我們道歉說店面很亂...
天哪老闆你實在太可愛了!!!!!!

現在  雞腿排的香味還在我腦海揮之不去......

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◆ From: 219.81.71.80
推 cordeliatai:這禮拜回家一定要去試試看哈哈^^
推 nagy:我不行了..明天去吃..
推 dickstar:看起來很好吃a...惹不住了
推 kobego:這禮拜回高雄一定要衝去吃!!
推 eddiece:雪丹的蛋糕便宜大碗.不過聽說好像漲價了..
推 Doco:也不算漲.他是又多分了很多種等級.6吋的從
→ Doco:最便宜240.到最貴等級399.共九種等級
推 ejp3:很舒服的一家店,東西好吃,服務很輕切