http://www.wretch.cc/blog/Doco&article_id=5936901
對駅弁頗有執念的我，到敦賀，吃什麼？
當然是駅弁！
一般提到北陸，總會聯想到螃蟹，
一到達敦賀站，我就先觀望當地有什麼駅弁名產，
小小一個車站，賣便當的就有兩三間，
我看中的是在車站大廳販賣部旁的「莊兵衛」，
現場有人是買了當作伴手禮，要送給外地的親友。
駅弁當然要在車上吃才有味，
臨走時，在莊兵衛的櫃台猶豫不決，
到底是選北陸特產螃蟹？還是敦賀駅弁的「定番」，さばずし？(鯖魚壽司)
每次旅行總會這樣說服自己：
這個地方，我應該一生就只來這一次了吧！現在不買以後會後悔！
於是，我就拿著兩個便當結帳了...
現在回想起來，如此貪心的下場，到底該是慶幸還是後悔。
かにちらし(螃蟹散壽司)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Doco&b=42&f=1785249330&p=37
莊兵衛的螃蟹便當也有整條壓成握壽司的，
如下圖，圖片取自莊兵衛樂天網站。
( http://www.rakuten.co.jp/shioso/421040/421042/ )
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Doco&b=42&f=1785249339&p=46
但要價1500円，如果買了這整條螃蟹壽司，
不但吃不完，我還沒錢買鯖魚壽司。
剛好看到櫃台上擺著季節限定的かにちらし(螃蟹散壽司)，
840円，便可嘗到螃蟹美味，於是就選了這個，以及さばずし(鯖魚壽司)1500円。
かにちらし的保存期限較短，於是就在車上當晚餐吃了。
雖然是散壽司，也有很大塊的蟹肉，很香甜，頓時間以為自己在拍美食節目...
平常對螃蟹沒有特別愛好的我，也會被這個螃蟹駅弁深深打動。
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因為是散壽司，下面放的是醋飯，
我本來就不喜愛酸味，大概吃到二分之一就有點受不了。
幸好螃蟹太過香甜，給了我勇氣毅力。
さばずし(鯖魚壽司)
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回想起來不知是幸福還惡夢，
但我猜要我再次選擇，還是會做一樣的傻事吧。
螃蟹散壽司的份量其實不多，便當盒很薄，
晚上回家後，打開鯖魚壽司，就像拆禮物一般興奮。
先是包了一層葉片，打開後，整條壽司用一層塑膠片緊緊地封在底下木板上。
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壽司是切好的，裡面有附塑膠刀，輕輕一劃就可分開。
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魚肉非常鮮嫩，因為是帶有油的部份，又滑又香，
配上白飯兩口一塊剛剛好，但是！
吃了幾塊就宣告投降，一來是白飯非常結實，容易填飽肚子，
二來是又遇到我最沒輒的壽司醋飯，
三來，我發現這種東西，不能吃多，大概四五塊就是上限，
一直吃重複的東西，再多會很痛苦...
看了保存期限，是到隔天早上六點。
於是我很天真地想：那我隔天早上六點起來吃吧！
當然這個想法是無法達成的啦。
睡前把他放進冰箱，醒來後，稍微用平底鍋煎成半熟，
好不容易把整條壽司解決了。
也許有人說，壽司竟然拿來煎！？太浪費了吧？
但鑑於前一天已經吃了兩餐半的冷食(中餐也是駅弁)，
我決定善待我的胃，給他吃點溫熱的東西，
煎成半熟，反而別有滋味，容易入口，也不失原本的鮮美。
後來看網站，發現さばずし竟然有小包裝，
為什麼那天沒賣啊...> <
偶爾在路邊看到さばずし，想起魚肉的甜美滑嫩，
還是會嘴饞，不過看到那麼一整條，再鮮美我也吃不下啦。
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舞台劇《河流》音樂創作
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