http://www.wretch.cc/blog/Doco&article_id=8773692
瑪列小館
高雄市鼓山區美術館路79號1樓
07-5226987
尋到瑪列不過是一群同學路過找地方歇腳的緣份，
第一眼印象當然是明亮舒適溫馨，
而直到打開MENU，才發現這兒所用的茶、飲品、直至一切細微之處，皆細心動人。
在京都拜訪過Mariage Frères，
有著美好的經驗，念念不忘那壺甘甜滑順、毫無澀味的馬可波羅，
意想不到的是，在高雄這樣的角落，
有間小店，嘗得到MF的茶、LAVAZZA的咖啡及可可，
比利時啤酒，以及一切精緻的餐點。
瑪列的每一項小地方，都能感受到細膩之處。
例如忠於原貌的雙層保溫茶壺，
以及成套的LAVAZZA杯盤、砂糖，以及各種成套餐具，
甚至是按照類別擺放的書架，
最令人驚訝的還是洗手間裡置放的女性衛生用品。
菜單種類也是出乎意料地多。
早餐、正餐、午茶、咖啡、點心，
如此周到的小店，竟能顧及多樣餐點，著實了不起。
點過兩次茶品，茶香是理所當然，
可惜仍帶有些許澀味，較京都MF喝來仍有些遜色，
也許是沖泡技術尚有進步空間，
對泡茶不甚了解，便暫且不提。
某次點了午茶組合，及一壺茶，約是250元左右，
甜點不僅口味不錯，裝盤又漂亮，實在享受。
又心血來潮，與友人約定，嘗嘗瑪列的正餐組合。
單點是200-400間，套餐約300-500間，
附湯、沙拉或麵包、甜點。
剛入座，服務生便關燈，點上一杯蠟燭，
並送來極可愛的餐桌紙及餐具。
磨菇濃湯，用料實在，口味還算不錯，
可惜麵粉味重了些。
這裡的凱薩沙拉有讓人驚豔之處，
便是麵包及沙拉醬，磨得極碎，並且均勻分布在菜葉上，
因此不必特意翻攪，便可輕易嘗到每一口蔬菜及沙拉醬的調和。
香草雞肉捲，雞肉裡面夾有起士、香草、及蘆筍，密度很高，
配上帶有香料的飯及水煮蔬菜，
這裡的料理口味並不是太重，偏清爽，
味道雖稱不上驚為天人，但也算合口。
友人點的西班牙海鮮飯及牛排，
海鮮料多，口味也偏清爽風，
牛排肉質普通，處理得還算不錯。
飯後甜點巧克力蛋糕，裝盤又是一用心之處。
友人加點了布列塔尼薄餅及苦甜熱可可，
薄餅邊緣酥脆、中間柔軟，
原味薄餅僅配上糖粉及楓糖漿。
而熱可可上層極細的奶泡及濃厚口感，質地實在。
適逢總統大選，店內還很可愛地擺台電視播放開票，
電視架在吧台旁的牆面上，音量不大，完全不破壞店內氛圍。
開完票後，還準備比利時啤酒現場一人一杯免費暢飲，
說是為選票結果慶祝倒有些不夠中立，
應是感恩身在凡事皆能隨心所欲的台灣，
享民主的同時，還能嘗盡世界各地美味吧。
--
http://doco.kghs.net
京都生活‧音樂創作‧繪畫‧戲劇
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.171.166.122