[食記] 士東市場阿吉師

[DDsun (投入職場實現理想)]

先說我吃了什麼

牡丹蝦
干貝
烏貝
鰻魚手捲
鮪魚肚肉
鮪魚手捲
海膽手捲
蟹肉捲
花枝
松鯛
黑鮪魚
還有一個不知道什麼魚

以上都是只有一貫或是一卷  共1000元整

那個雜燴湯蠻好喝的  今天天氣很冷  不錯  剛剛好

只是  我個人對於握壽司的要求蠻高的

先讚美一下優點好了  魚貨新鮮  刀工不錯  醬油的味道好

接著就是很嚴厲的缺點了

握壽司的重點在醋飯跟魚料的搭配及整體性  我想  在醋飯方面是不及格的

接著  醋飯的型態更不用講  也不行  入口的口感不行（我不忍心說很差）

醋飯量少  魚料小（1000元的價格有點不值）

魚料有兩貫沒有解凍好  真的是有魚肉冰沙的感覺（我不是故意要挑他缺點）

還有  吃壽司最好是有熱綠茶或是抹茶  因為可以消除前一道的味道

我約莫中午11：30到那邊  當時只有兩個客人  吃到後來共有五個人在攤子前

說小  位置也滿小的  若不是我早到  可能吃個一道要等上3～4分鐘吧

總結  我個人認為  我是說我會這麼做啦  外帶他的生魚片吧

最後  很久沒寫食記  看了很多人分享自己的經驗  其實主要是避免黑店

有些熱門的店  像是以前版友熱力推薦的店  像是蘇阿姨、長壽燒肉等等的

也都是一時的  因為有這種網路效應  我想  好店有他長存的特點

像是東區粉圓  雖然有人覺得他貴又不好吃  不過他的好業績卻是不爭的事實

食記最多是參考看看  主要是避免地雷跟黑店  這是我看食記的目的啦

新春到  跟大家拜個早年  祝新的一年  腸胃健康  胃口大開

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◆ From: 218.35.10.223
※ 編輯: DDsun           來自: 218.35.10.223        (02/01 20:51)
→ Migala:的確是蠻嚴重的缺點...沒完全解凍的生魚片
→ Migala:吃起來的口感個人無法接受
推 yamandaga:上回吃的時候魚料都不錯，論握壽司的確是
→ yamandaga:水準不太高，但以價格而言是沒啥好挑的了
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作者: DDsun (投入職場實現理想) 看板: Food
標題: Re: [食記] 士東市場阿吉師
時間: Wed Feb  2 08:47:30 2005

對於美味這種東西  本來就是很主觀的  不是嗎？

每個人的需求與滿足感是不一樣的

即使去名店  吃了所謂是真的很美味的東西

但是價格太高（對我而言）  這交易不會成交（盡量不扯經濟學的東西）

美味的價值  沒有一定的標準  市場就是決定標準的地方

還是那兩句  食記是避免地雷與黑店  參考參考就好

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