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家竹亭算是在新竹最早知道的一間
以日式蓋飯 咖哩飯 鍋燒烏龍麵等為主的小店
今天終於有機會將他推薦給大家
主廚的可是道地的日本人唷
週末的家竹亭 小小的一間店內 裡面可是高朋滿座
擠滿的用餐的客人
用餐顛峰時間通常會在在外面等了一些時候才入座
這段時間可以先看menu決定要吃什麼
(可先點 入座後一下子就上桌了)
店內並不大(或許沿習日本文化)
位置均小小的 些微擁擠的感覺
不管冬天或夏天 均有溫麥茶供享用
這間店最喜歡的
就是他們家的豬排咖哩飯
一般若是點咖哩飯
其醬汁應該是用牛肉一起下去熬煮的
因此盤子裡面咖哩醬會有幾塊小小塊的牛肉
而咖哩豬排飯的咖哩醬汁 是沒有混入牛肉的
咖哩呈現深咖啡帶點黃的色澤 並帶有微辣的口感
單純咖哩的辛香味 沒有多餘繁複的配料 著實另人上癮
炸豬排炸的恰到好處
麵粉包裹著的厚切豬排
鮮美多汁 咬起來香香酥脆 真令人口齒留香
另外還有幾顆葡萄乾
配著飯和咖哩一起吃
只能說是奇妙的口感
雞肉蛋花飯(也就是所謂的親子丼)
雞肉的顏色有點偏粉紅 熟度掌握的恰到好處
讓雞肉吃起來格外鮮嫩帶甜
最上層淋上半熟的蛋汁 醬汁攙著飯讓米粒微軟的口感
也是難以忘懷的味道阿
店名：家竹亭
地址：新竹市文化街16號(旁邊新橋 樓上吉安諾)
電話：03-5352880
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◆ From: 118.161.224.45
※ dagun0513:轉錄至看板 Hsinchu 07/09 17:40