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羅東夜市一到晚上
真的堪稱人滿為患 到數都是人潮
其中人氣指數爆高
心甘情願大排長龍的排隊
等個數十分鐘也無怨言的
應該就是阿灶伯當歸羊肉湯了
阿灶伯羊肉湯旁邊是羊舖子
若不想花很多時間排隊的話
羊鋪子也是不錯的選擇
據說口味不輸阿灶伯
有機會再來嚐嚐
生意好到另租一個攤位為「阿灶伯羊肉用餐區」
位子就在鄭家潤餅捲隔壁
狹窄的店面外擠滿了用餐和排的人
不過明顯的座位依然不足
要享用一碗羊肉湯還是得排上一段時間
既然花上一段時間才等到
當然就是要羊肉湯 臭豆腐都點來嚐嚐才值回票價咩
羊肉湯
阿灶伯的人氣會這麼高的原因
大概是用料紮實不馬虎
一碗羊肉湯裡 堆滿的都是羊肉片
濃郁的當歸 藥酒味沒有很重
清淡的湯頭就算在炎炎夏日享用
不用擔心燥熱過補的問題 XD
阿灶伯羊肉所採用的是羊肉片唷
薄薄的肉片稍微在湯頭中涮一下
就可以裝湯上桌囉
沾羊肉的豆瓣醬
另外賣的臭豆腐
一般常吃的臭豆腐
講求炸的又酥又脆(外加超臭才行)
不過阿灶伯的臭豆腐端上來一看
是會吸收水分
軟趴趴泥狀類的那種豆腐
算是蠻特別的口感
不過多多還是喜愛酥脆的臭豆腐
傳說中的阿灶伯?!
若是在一般的餐廳
花上一大段排隊等候的時間
在擁擠狹宰又悶熱的環境下用餐
大概用餐的心情以經down到谷底吧
不過夜市算是醞釀出獨特的文化
越是聲名大噪的地方小吃
就會覺得花更久的時間也是值得 :)
夜市繞過一圈後
沒想到阿灶伯的人潮隊伍似乎又更長了....
要品嘗阿灶伯當歸羊肉的不二秘訣
那就是 耐心等待 ^^"
店名：阿灶伯當歸羊肉湯‧臭豆腐
地址：羅東夜市
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※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.42 (08/05 16:04)