→ shaffer:個人覺得卜鴨過硬+骨頭多，不喜歡XD 59.105.185.102 08/11 05:37
推 denispeter:這個啃起來相當過癮，適合一個人享用 61.59.17.55 08/11 15:51
好吃圖文版：http://0rz.tw/454Ep
發現版上較少人討論卜鴨這間小吃店
因此就來分享一下小小的心得
初訪羅東其實聽到不少陌生的小吃名稱
像是卜肉就是在此特有的小吃
（PS雖然說有名的是三星卜肉 不過到處都看得到賣卜肉的蹤跡）
當初在爬文做功課
一度以為卜鴨跟卜肉是一樣的店家
（卜鴨卜肉傻傻搞不清楚 "￣ ﹋￣ ）
不過在網路上可以download羅東夜市小吃簡圖
卻可以發現卜肉跟卜鴨這兩家店（還蠻近的）
因此跟民宿老闆確認後
卜鴨是店面 卜肉則是在羅東夜市營業時間的攤販
因此就把卜鴨安排在某日行程當作正餐
卜鴨的做法其實跟鹹酥雞很像
只是鹹酥雞用的是「雞肉」
卜鴨自然是採用「鴨肉」哩（鹹酥鴨！)
把鴨肉切成一小塊一小塊去油炸
炸的酥酥脆脆的就放在這個保溫箱中
可以像鹹酥雞一樣單賣當零食小點心吃
除了上述的乾吃
卜鴨亦可加入湯麵中 成為卜鴨麵的主角
既然是用餐時間
所以就點了卜鴨麵與卜鴨米粉來嚐嚐
價目表
邊等待邊拍照囉
主角上場了
因為沒吃過卜鴨 因此趕緊來嚐看看
口感嘛
卜肉本身稍硬略乾且是代骨頭的（跟鹹酥雞很像）
將他浸泡到湯麵中 表皮吸取湯之後
在"啃肉去骨"的這樣的過程特別感到卜肉的香酥代甜ＸＤ
飢腸轆轆下卜鴨湯與卜鴨米粉一下就掃空囉
就讓照片見證這特殊的小吃囉
店名：卜鴨
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段209號
電話：(03)956-5426
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※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.53 (08/11 01:22)