[抱怨] 花蓮--魯豫小喫

[dagun0513 (雪人)]

圖文版：http://0rz.tw/824I5

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事先聲明 這是一篇反推文
不喜歡的話可以按左鍵了 感謝

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其實一開始對於魯豫小喫這間店抱著滿滿的新鮮感
每次用餐時間路過 總是看見滿滿的人潮
再加上電視節目美食相關的報導(日本人來花蓮遊玩吃的節目)
看完之後更是心動了
尤其是北方飲食的大滷麵 看了更是心癢癢
但也因此踏上了一次不愉快的用餐經驗

不過在此先聲明一下
對於魯豫小喫的不滿
最主要的是他的服務態度有待加強

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魯豫小喫賣的菜色真的很多
人少有人少的點法
多人可以點像快炒店的方式
算是菜色蠻多元的一間店

不過問題就出來可能是生意太好
外場約有三名左右的服務人員
卻沒有半個走來招待
想說算了
先找了空位坐下
然後最後在櫃台找到點菜的"紙"(每桌桌上並無放置菜單)

基於上述的動機
迫不及待的點他們家招牌的大滷麵
想要吃那種"刀削麵"口感但是又不是刀削麵的滷麵
此外點的是同類型豬肝麵 原因亦是雷同
拿給服務生後就是惡夢的開始

沒錯
就是「等」

據魯豫小喫的說法
同種類的餐點會比較快 若是點不同類的話會比較慢
前置等餐的時間就算了
畢竟有先到的客人
按菜單出菜 本是天經地義沒什麼好抱怨的

等了一陣子(約10分鐘左右)大滷麵先上來了
他們麵如同預期 每條麵寬寬厚厚的
不過湯頭不如預期  本以為會是類似酸辣麵的湯頭

再來就覺得不對勁
同樣都是麵類
大滷麵都上來一陣子了 怎麼豬肝麵還沒上來
猶豫躊躇了一陣子
最後決定跟服務生反應

先是跟一個服務生反應(有點類似外籍 有些不善言語)
反應的結果---師傅有再做喔

又過了一陣子還是沒有結果 肚子已經餓的瓜瓜亂叫了
同行的大滷麵已經吃到快見底了  多多的豬肝麵還沒來
於是又另一個"嗓子"較大的阿姨服務生反應
這比較久 查詢之後終於有結果了
"師傅沒有做喔 因為麵用完了" (因此就去做別桌的菜了)

心中大大OS:
食材用完了 不是"應該主動"跟客人反應嗎
怎麼會讓客人空等 等到跟店家反應呢

因此強忍住怒火 點了感覺會很快就上桌的水餃
畢竟水餃也是道地的北方口味
就這樣在這樣換點餐點的過程 就在餐桌上空等了40分鐘以上

個人覺得他們師傅出菜速度與流程
明顯無法跟外場客人的點餐配合
因此每桌通常都會等上一段時間
外場有一位看起來較慈祥的阿姨
頻頻穿梭在客人之間
對每桌的客人表示歉意(類似讓你久等了感到抱歉)
或許有些人會認為既然都有表示不對之處就算了
但總覺得這樣的作法似乎是治標不治本
難道來這用餐就一定得空等?

好啦 最後水餃終於上來了
大顆歸大顆 但是也氣+等七分飽了
一盤水餃或許美味 只可惜這樣的心情也吃不出好味道

附帶一題
因為等超久的緣故
多多是最後一位走出店家的客人
(人潮由用餐時間由多至少 大家吃完就離開)
這樣店家的服務態度是否值得需要"抱怨"一番

會再去吃嗎
持懷疑的態度
短期間內可能是暫時拒絕的店家
不過期待店家有所改善才是此文的目的

話說回來
有誰可以告知為何這間店
"平均"而言都要等小久
為何用餐的人還這麼多?

店名：魯豫小喫
地址：花蓮縣花蓮市中美路39號
電話：[phone]
時間：11:00~14:30 17:00~20:30

新開的魯豫小喫民權分店：花蓮市民權路142號

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※ 編輯: dagun0513       來自: 118.161.225.181      (08/24 01:00)
推 buglaugh:我本身是花東人，來台北念書5年，回去也
→ buglaugh:才發現花東普遍服務態度不好，就別記較吧
→ buglaugh:萬一發現服務好，的真的要大推
→ buglaugh:逗號擺錯  抱歉= =
→ dagun0513:嗯嗯..謝謝你~其實花蓮也是有很多好店家
→ dagun0513:像是香草食堂，服務超棒的...
→ dagun0513:這間是覺得有點誇張才決定用"反推"的～
推 Davieyou:我也是花蓮人，鄉下地方真的比較不重視服
→ Davieyou:務，後來也很少去吃了，不然就得早一點去
推 berryc:民義國小大門附近巷子裡有一間amy 東西很好
→ berryc:吃,服務態度佳  感覺很不錯
→ berryc:家常菜的餐館
→ berryc:大推! 老闆娘正,女兒也很可愛
推 cassieluo:這間小時候常去吃!宮保雞丁超好吃!
推 happytoto:去了一次`就不會想去..服務態度差