推 pamu:碰糖耶!!! 好懷念喔~~~>///< 61.71.68.44 12/10 14:57
義豐冬瓜茶：http://0rz.tw/3a597
義豐可是非常好的店名
若是到了羅東 ㄧ定要嚐嚐義豐蔥油餅的好滋味
若是到了府城 ㄧ定要來杯清涼解渴的義豐冬瓜茶啦!
義豐阿川冬瓜茶與隔壁的義豐冬瓜茶兩間習習先關
義豐主要販售每天固定生產限量的冬瓜塊的小型'工廠'
可以買回家自己煮
不過通常ㄧ大早就被搶購ㄧ空
因此最常看到的畫面就是門口放著"冬瓜塊賣完"的告示
要買到冬瓜塊真的要有些緣分XD
而隔壁的阿川則是賣以原味冬瓜茶為主
並延伸出各式相關口味的冬瓜茶
最常看到的畫面就是大排長龍
不過速度還蠻快的 因此並不會等太久
遵循傳統制法的冬瓜茶
不僅香甜清爽 喝玩真的會有退火的感覺
若是再到便利商店買罐'冬瓜茶'來超級比一比
就會覺得市面上賣的冬瓜茶怎麼是在喝糖水的想法了！！
私心推薦：冬瓜檸檬 百喝不膩
因為喝太快以致於想起要拍照的時候已經是空杯了（哈）
另外在義豐冬瓜茶門口不遠處可以發現
古早味椪糖的小攤販
這就是多多非常喜歡台南的地方
不僅小吃超多
像椪糖這種傳統的民俗技藝小點心大概也只有在台南才比較容易看的到了
椪糖的作法就是將ㄧ撮黑糖與砂糖放在火上加溫滾煮
等溫度越來越高 用拌棒不斷的攪拌讓它持續沸騰
控制黏稠度與避免焦掉
之後再放入蘇打粉攪拌 並抽離火源
時機成熟後將攪棒抽離 此時就會開始膨脹"椪"在ㄧ起
椪糖就大功告成了！
最後來張兒時的回憶
古早味麥芽糖～好懷念的味道阿
店名：義豐冬瓜茶
地址：台南市永福路2段216號
電話：(06)222-3779
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※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.130 (12/09 21:10)