光麵：http://tinyurl.com/mmo3w6
不知道大家對於大富翁這款遊戲是否有印象
在光復路上
北擇餐飲集團將光復中學所屬的「店面」承包下來
「北擇壽喜燒」「光麵」「樹太老」三間緊緊相連
因此有如大富翁般似的
走到此區 不管是選擇哪間餐廳
都要付上一筆"過路費"
先前已試過吃到飽的北擇壽喜燒
以及見識到樹太老排隊等候的人潮
這次選擇了台中跟新竹僅開設兩間的光麵
PS 北擇集團所屬的光麵 跟日本光麵是完全沒有關係兩家企業
只是在北擇"光麵"店內用餐 會讓人感受到日式拉麵的風格
室內播放著日本的音樂
其中有一首"教你煮好吃的一碗拉麵歌"
在中午十二點上下播放到這首時
不管是外場的服務生或是內場人員
都會放下手邊的事物隨著節奏擊掌(其他時間就不知道有沒有哩)
店名口有放取名"光麵"的由來
大意就是有個台灣到日本的留學生
在窮困潦倒之際..老夫婦煮了一碗沒有配料的拉麵
回台之後 為了紀念那份溫暖
因此店裡"光"只賣"麵"...此為店名的由來
先不管故事的真實與否
畢竟每家店名的由來總會有一段"美麗的故事"
為了因應這個故事
每天販售十碗"光麵"
配料非常簡單..只有麵條..蔥花與清湯
重點是沒有售價
你認為這碗光麵值多少錢
投入捐款箱做為公益慈善團體的費用
主要可分成拉麵系列..冷麵沾麵系列與極品推薦(炸物類)
分別點了札幌味噌拉麵與柴魚豚骨沾麵
札幌味噌拉麵
拉麵本身可以分粗麵細麵
選擇粗麵主要是覺得麵本身的Q度較大
附上叉燒肉與糖心蛋
剛好又坐在吧檯區吃拉麵
只好拼命"吸"很大聲的吃麵哩
柴魚豚骨沾麵
冷式處理麵的方式
把麵夾到長時間熬煮的沾醬中浸一浸在食用
別有一番風味
用餐完畢後 在把附上的一小"杯"清湯
加入剩下的沾醬中..
即可變成一碗柴魚豚骨湯
用餐完畢可以使用附贈的冰淇淋兌換券
吃完拉麵可以說是滿身大汗
來之冰淇淋可以說是透心涼的ending!!
店名：光麵
地址：新竹市光復路二段151號(清大店)
電話：(03)575-0288
時間：11：00~22:00
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