柳家肉燥飯：http://tinyurl.com/rcrdos
柳家肉燥飯總店座落於城隍廟內
算一算經營超過"一甲子"年的老店
目前在南大路..西大路及香山等處開設分店
店面在城隍廟中規模算大的
整排過去都是柳家肉燥飯的用餐區
熱呼呼的白飯裝碗後
淋上肉燥後
灑上酸菜與胡椒後即完成
肉燥本身將較肥部份的豬肉去除後再用機器絞碎
這目的是避免吃到太肥的肉燥(保留適度的肥肉)
再混和了蝦米..豆腐乳..紅蔥頭下去滷
吃之前將肉燥與白飯均勻攪拌
肉燥飯就是這樣..很香很入味
三兩下就扒完哩~~
在柳家吃碗肉燥飯
點份白菜滷搭配真的是超正點
白菜魯的很透很爛
湯汁也很多 不過還不到"白菜湯"
味道偏淡 剛好跟偏鹹的肉燥成互補
店名：柳家肉燥飯
地址：新竹城隍廟內
電話：(03)526-7990
時間：10:00~21:00
Note：(每個月第四周的星期二公休)
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