店名：YUMMY私房料理
地址：新竹市中華路二段170巷70號
電話：(03)535-8315
時間：11:00~14:00 17:00~21:00
圖文版：http://tinyurl.com/yzn6hh9
Yummay的地點真的還蠻不顯眼的
坐落在國賓飯店後面民族公園的小巷仔內
木質裝潢與小庭院式造景佈置的門面
室內空間並不大
大大小小約10桌左右
透過落地窗人光造景
可以邊用餐邊欣賞玻璃門外的植物造景
Yummay採單點的形式
畢竟料理是現點現作
飯前招待的小菜就可以邊聊天邊打發等候的時間
韭黃炒牛肉
牛肉有事先醃製過
搭上韭黃獨特的香氣與滑溜的口感
端上桌時香氣四溢
味增扁擔骨
這道算是Yummay推薦的招牌料理之ㄧ
肋排經過層層的醃製程序
品嚐時可以嚐到肉的酥香與味噌的甘甜
椒鹽肥腸
肥腸炸的酥酥脆脆
在灑上些許的胡椒鹽
豆酥鱈魚
整片鱈魚上層鋪滿了豆酥
搭上醬汁很容易下飯
絲瓜炒蛤蠣
絲瓜頗為爽口
不過在於它的湯頭
喝起會甘甜的口感
"鳳梨"蝦球
其實我不太清楚該怎正確的稱呼這道料理
因為一般最常見的是鳳梨蝦球
不過Yummy把鳳梨用"蘋果"來取代之
所以用"蘋果蝦球"比較適中?!
最後上的這個糕類甜點
味道還十分特別
是養樂多口味...吃起來還蠻爽口
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※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.219.90 (03/27 16:14)