→ tmy:這家真的很好吃 我超愛 01/22 10:15
店名：香廚米粉羹
地址：宜蘭縣羅東鎮北成路1段122號
電話：(03)951-5546
時間：08:00~19:00
日期：2010.12
圖文版：http://tinyurl.com/4ubfno5
12月初結束了一整天傳藝的體驗之旅後
利用短暫的時間..
來到了羅東北成國小旁的香廚米粉羹享用晚餐
一停好車就傳來臭豆腐撲鼻的香味
往店內一看
用餐的人潮絡繹不絕沒間斷過
香廚也算是老字號的店家(Sine 1977年)
這裡只賣三樣商品
分別為米粉羹..臭豆腐與綿綿冰
冰品還是選擇了念念不忘的包心粉圓
因此在此點了米粉羹與臭豆腐來嚐嚐
米粉羹
湯頭不像麵線糊那麼濃稠
從色澤就可以看出湯頭比較清
餡料分別為米粉..紅蘿蔔..黑木耳..甜不辣..小魚乾等
跟一般傳統臭豆腐的口感不太一樣
也不像阿灶伯(羅東夜市)湯水較多臭豆腐偏軟的口感
香廚臭豆腐的外皮炸的很酥脆
內餡則為軟嫩的口感
搭上泡菜與辣醬很入味
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