[食記] 新竹--學府路上無名早餐‧饅頭肉排蛋

[dagun0513 (雪人)]

店名：學府路上無名早餐 饅頭肉排蛋
地址：新竹市學府路359號
日期：2011.03


圖文版：http://tinyurl.com/4zyahpy

食尚玩家2011.02.24
主題介紹的是新竹驚人知的超低調小吃
第一家就介紹了這間沒有店名的早餐「饅頭肉排蛋」
剛好人在新竹..
又剛好看到了這集
在天時地利人和之下
隔天一早就出發找尋這間超低調的早餐店啦

這間無名早餐店
就位於學府路與博愛街交叉口附近
才早上七點多..冒著外頭的低溫
這長長的隊伍
都是再排隊等這主打的饅頭肉排蛋的早餐店

饅頭肉排蛋
顧名思義就是饅頭裡頭夾肉排跟蔥蛋
他的肉排跟蔥蛋都是現點現做
由於只有一爐平底鍋再煎
可是說是大排長龍的原因是一嗎(?!)

呼應一下這集的主題"超低調驚人知"的商家
因此煎蔥蛋跟肉排的過程「只可遠觀而不可拍照攝影焉」

好啦 略過排隊的時間
直接把鏡頭帶到購買的早點上

熱豆漿加米漿
可以這樣點(MENU上沒有)
很香濃..還蠻好喝的

蛋餅
可以看出他們家的蛋餅跟一般的蛋餅色澤不太一樣
餅皮呈現特別的金黃色
怎麼猜也猜不到是添加了"紅蘿蔔汁"
老闆說怎麼會變成這種色澤 自己也不知道XDD

饅頭肉排蛋
一般我們會想成把饅頭對切
然後把肉排跟蔥蛋夾在一塊就大功告成
不過呢
這裡的饅頭肉排蛋可是將饅頭二刀三分法
再將蔥蛋跟肉排分層夾入

饅頭..蔥蛋..饅頭..肉排..饅頭
這樣交織在一起 夾層之間都會灑上胡椒鹽
可以說是樸實的「中式大漢堡」

另一顆饅頭選擇芋頭口味
肉排的寬度真的比饅頭還大
不是大一點而已 而是達顯著差異的大塊

饅頭肉排蛋/一份45元
可惜外帶排隊 真的要等很久
若趕時間的話就不太建議
(最後這張饅頭肉排蛋怎越來越有右鉤拳的感覺) K.O.~

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推 seansnow:自從報導之後人變超～～～多，有夠可怕
推 adonistung:自從報導以後就沒買過了，
※ 編輯: dagun0513       來自: 111.243.212.1        (03/17 20:44)
→ dolice:沒報導前人也不少
→ dolice:還有肉排蛋餅，不過肉排真的很鹹
→ aquarmouse:以前每周都吃~後來懶得排隊~再往下有間手工小籠包好吃
推 sunbirthg:我從國小吃到現在~哀 想說假日有回新竹吃一下來回味
→ sunbirthg:可惜每次人都多到不像話  只能放棄><