店名：蔡記雞酒燒
地址：新竹市中正路190號
電話：(03)5233885
時間：17:00~24:00 (週一公休)
日期：2011.10
圖文版：http://tinyurl.com/7lgwg9j
每次路過中正路的蔡記雞酒燒
總是有著絡繹不絕的人潮
想想在冷颼颼的天氣中
來個烏仔雞圍爐滋補養身一下似乎感覺還不賴
菜單是厚實的精裝本
封面可是老闆的Q版人物畫
烏仔雞(酒)
雞湯類主要有烏骨雞酒..鮑魚烏骨雞..
筍子朴菜雞..香菇烏骨雞與瓜子烏骨雞五種供選擇
推薦的自然是招牌烏骨雞酒啦
烏骨雞雖然看起來黑黑醜醜的
肉質可是非常的鮮嫩
不過最重要的是其湯頭十分甜美
角瓜
外酥內軟的口感
炒高麗菜
點個蔬菜來均衡一下
因此選擇大夥接受度最高的炒高麗菜
炒魚膘
這就是傳說中雄性烏魚的儲精囊
嘿嘿味道如何可以自行來體驗 XD
炸里肌肉
炸里肌肉沾上烏醋後超下飯
炸海鮮捲
炸得酥脆的外衣
加上內軟的餡料
搭配沾醬較為好吃
墨魚香腸
這道算是店內招牌
微烤後帶出香腸的香味
除了不油膩以外
照片中看到塊塊白白的
可是貨真價實的墨魚喔
蝦仁燒賣
每顆燒賣裡頭裹著完整鮮蝦
皮Q且多汁 這樣的燒賣自然要點來嚐嚐 :)
鹽酥蝦
炸的酥脆美味
整隻蝦在口中咀嚼
讓其美味在口中化開再入肚
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※ 編輯: dagun0513 來自: 220.134.197.194 (01/08 14:33)