[食記] 新竹--鴨肉許(二姐店)

[dagun0513 (雪人)]

店名：鴨肉許(二姐店)
地址：新竹市北門街185號
電話：[phone]
時間：11:00~02:00
日期：2011.09


圖文版：http://tinyurl.com/892snmg


在市區不難發現鴨肉許有著不少的分店
這間在招牌上是標註鴨肉許北門店
但不知道什麼時候靜悄悄的多了「二姐」的招牌
因此習慣性將這間稱之為鴨肉許二姐店哩..

小菜切盤在入門口處點
可以看到飽滿的金黃色澤的煙燻鴨肉
情不自禁的食指大動了起來

炒鴨血
這是來鴨肉許必點的一道
料理中加入韭菜..蒜與辣椒拌炒並淋上烏醋
醬汁微酸微甜的口感十分入味

鴨肉湯麵
湯頭是重覆熬煮多時的鴨湯底
麵條現燙起就入湯 煮好立時起鍋
搭上兩三塊厚厚的鴨腿肉
熱騰騰的鴨肉湯麵即完成..

鴨肉炒麵
麵的份量很足
搭上一點點的韭菜與薄薄兩片的鴨肉
雖說醬汁的味道很香但還真的有點的油..


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推 rock1417:他們家可以在單子上註明：(少油)