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店名:蛋黃麵 地址:澎湖縣馬公市光明路 (城隍麵左前方) 電話:(06)9265255 日期:2012.07 圖文版:http://tinyurl.com/8u3go9b 位於城隍廟附近的這間蛋黃麵 每次路過總是有著購買的人潮 一值好奇到底什麼是蛋黃麵 是麵上面加顆蛋嗎..但如果只是這也似乎不怎麼特別 因此找個時間特別前往嚐鮮! 這間店賣的東西很簡單 就是蛋黃麵..餛飩麵跟米粉湯 還有滷味跟湯供選擇.... 滷味其醬汁堪稱極品!! 只能用讚字來形容 千萬別以為蛋黃麵是在麵上打了一顆生蛋黃 或是把蛋跟麵和在一起上桌 這可是店家自製麵條的獨門秘訣 在生麵的製作過程中 把蛋黃跟麵粉拌在一起製作出來的麵條 口感微脆有嚼勁 介於意麵跟油麵之間 如果有吃過花蓮的玉里麵 大概就是那種的感覺by澎湖版XD 當然或許是因為蛋的因素 看那金黃色澤的麵條 搭上油蔥跟醬油的調味 嚐起來非常的順口 看了這滿滿的蛋黃麵(有乾麵跟湯麵兩種選擇) 是不是也很想來試試~~!  -- ※ 編輯: dagun0513 來自: 111.243.180.239 (09/27 19:01) ※ 編輯: dagun0513 來自: 111.243.180.239 (09/27 19:02)