最近板上出現幾間推薦這間店的文章,
剛好也想吃豬排飯, 便順道去試試 :p
裝潢很家庭式, 沒有什麼 "日式" 的風味; 這樣的裝潢,
如果賣的是牛肉麵鍋貼或是紅豆牛奶刨冰, 都不會讓顧客覺得奇怪的 --
所以, 對想約會的情侶而言, 不是個很有情調的異國風味餐館 XD
服務生也很家庭式, 沒有特殊的制服;
對我們問到些關於菜色的問題回答的態度不甚專業,
雖然尚在可接受的範圍內...
我們五點半準時到場 :p
雖然到的早, 不過整間店似乎不像會客滿的樣子;
座位蠻寬闊的, 這點倒是比會擠暴人的晃士家好很多.
據聞里肌肉豬排份量不小,
便和友人點了一份中的里肌肉豬排飯 NT280(分中和小兩種),
和一份牛肉咖哩飯 NT180.
根據 Menu 上的描述, 一風堂是以 "炸物" 為主的餐館;
大部分的菜色也的確是炸的; 即便是蕎麥麵套餐, 也有附上一小塊的炸豬排.
除了咖哩和豬排配合飯和麵所組成的菜色以外,
能選擇的套餐大概也只有親子丼可樂餅 ?
單點的副餐有冷奴豆腐等, 和酒水各數種.
點完餐後, 很快的上了麥茶和海帶/肉丁漬物的小菜各一盤;
麥茶有點玄米的香味, 很棒; 小菜果然是小菜, 很鹹...
接下來的主菜就慢了些, 等了約 15 分鐘吧. (這時候店裡只有四個客人呦!)
忍不住的先吃起了鹹鹹的小菜墊肚子, 配上茶剛好 XD
咖哩牛肉先上, 看起來有點讓人失望.
約拇指一節大小的牛肉八塊左右, 飯一小碗的份量,
配上一盤高麗菜絲, 一碟醬菜, 一碗豆腐味增湯.
飯, 高麗菜, 湯當然是可以再續的了.
"小巧" 的牛肉塊, 約有三四塊略嫌乾澀;
咖哩醬有燉過牛肉的香味, 但入口後並沒有期望中讓人驚艷的感覺.
味道深度不太夠, 以同等價位的咖哩而言, 我還是推薦金子的招牌咖哩.
金子的咖哩醬可以很明顯的感覺到豐富濃郁的蔬果甜味和口感 :)~~
高麗菜絲切得很細淋上稀稀的沙拉醬, 配一小顆聖女蕃茄.
還算新鮮, 脆脆甜甜的, 我自己就緒了兩次(開玩笑, 颱風之後高麗菜漲了五倍耶!)
但不知道是否是錯覺, 有點消毒水的味道 ?
台式的醬菜, 味增湯亦屬普通.
接著上了的豬排飯, 有和咖哩牛肉一樣的配菜,
一片 15X10 cm 的大塊豬排和體積一半的小塊豬排各一塊.
想必小份的豬排飯, 就是指上述豬排大片的一塊了.
豬排約 1cm 厚, 嫩嫩的有點肉汁不會乾澀,
值得一提的是一風堂的豬排用了比較細緻的麵包粉,
而炸的時間和溫度掌握的很好, 火侯控制技巧真的很棒 !
皮吃起來酥酥的, 有油炸的香氣卻不會有油臭味,
更重要的是完全不會有油膩的感覺, 即使等涼掉了, 豬排吃起來仍很清爽 :)
印象中相較之下, 晃士家的豬排會再更嫩, 肉汁也更多些,
不過麵皮酥脆有餘卻嫌硬了點, 而且即使為了繼續隔開多餘的油,
會把豬排放在鐵架上, 但涼了之後會有些許油膩的感覺.
沾醬為普通豬排用酸甜沾醬, 有辣與不辣兩種可供選;
建議可跟服務生要個檸檬角擠汁淋上豬排試試 :p
另外一風堂的炸里肌豬排套餐會附上一小碗可續的咖哩,
但這個附上的咖哩似乎和咖哩牛肉用的又不太一樣,
吃起來味道更單薄了些, 個人覺得並不會比用佛蒙特咖哩塊簡單煮出來的好太多.
咖哩牛肉如果要續咖哩醬, 再續上的好像也是這種比較普通的醬汁.
餐後甜點是咖啡凍, 和茶/果汁/咖啡選一的飲料.
咖啡凍非常之普通, 果汁和茶包紅茶甚至被麥茶比下去了...zzz...
反正, 這些東西本來就不是重點也不需要什麼成本 :P
另收一成服務費.
綜合來說, 一風堂是屬於 "可以吃" 的店,
但比之晃士家, 我不會為了豬排特別跨過半個台北市去那邊吃;
晃士家有相同的價位, 不相上下的豬排, 更為精緻的附餐,
以及附加現磨芝麻的香氣與樂趣;
咖哩的部分, 一風堂並沒有比台北市林立的一般日式咖哩連鎖店突出,
個人還是會推薦金子的招牌金子牛肉咖哩;
前提當然也是這幾個月金子咖哩沒有退步 :P
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一風堂 日式. 豬排. 咖哩. 專嚐
02-27315199
11:00 ~ 14:30
17:30 ~ 21:30 (店門口寫營業時間由 17:00 開始, 不過正確的是 17:30)
台北市朱崙街56號
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