今天的心得 (2004/9/2 12:00pm)~
人明顯的多了不少, 甚至還有某公司上班族男女十數人的團體,
偶而拿冰淇淋/咖啡還是得等一兩個人次; 不過大致上還不會到擁擠的程度.
最外面的沙拉/海鮮直接跳過 :P
其實還是有吃到橙汁蟹肉, 甜中帶點酸的醬汁蠻有趣的;
另外幫我媽吃了一隻蝦子... 說實話, 很新鮮很甜 :)
冷盤部分維持水準;
今天的帕瑪火腿是直接捲在切塊的哈密瓜上面, 不再只是用哈密瓜球了 !
多了道以義大利米做的冷盤, 想嘗試米心略硬的道地口感的話, 正是好機會~
鵝肝, 生火腿, 熟火腿, 燻鮭魚等等都不缺.
笨蛋弟弟竟然被 Omlette 吸引了...
熟食部分有幾道佳作 ~
其中有一道 "栗米派" (栗米大概就是小米吧?) 鬆軟的栗米裹著些許海鮮料,
蠻好吃的, 我前後挖了三次... 一開始吃還在猜是不是烘蛋派之類的 :P
紅酒燉小羊里肌很嫩, 但是後來再上的第二盤, 好像有點韌了.
另外有淋上白醬的白肉魚, 淋紅醬的雞排, 千層麵裹海鮮的海鮮春卷,
很普通的馬鈴薯餅, 從鹹酥雞攤外送的炸中卷(花枝),
當然, 還是有經典的焗烤茄子 :)
今天麵包還保持點溫度, 溫溫的更好吃了 ~
Foccasia, 麵包棒, 切片麵包, 小圓麵包等共四五種.
有一種麵包是粉紅色的, 不知道麵團裡面拌了什麼 ?
甜菜根 ? 總不會是草莓口味吧 ? -_________-
現炒義大利麵仍是熟面孔, 軟軟的麵條加上各種配料.
不過這次配料有節瓜喔 !
我完全沒記取教訓的又選了藍紋乳酪醬... 下次該選擇青醬的 ~_~
牛肉約五分熟, 很嫩很好吃... 頗適合當成撈本的主攻項目 :p
今天沒有羊肉, 可憐的老爸沒得吃囉 !
起司區共有六種起司, 還是有藍紋起司 :)
而且這次起司有附上名稱 ~
蔬菜湯, 海鮮濃湯兩種湯品,
咦... 這好像是我第一次喝到放了蚵仔的奶油濃湯 ?_?
飲料的果汁仍是直接打的, 不過現在變成先打好放在冷水壺裡自己倒.
芒果, 哈密瓜, 綜合蔬果等七八種選擇, 不算少, 但就是缺了現打的質感.
咖啡不再用填壓式的蒸氣Bar機了, 改用投幣式電動磨豆機
-- 好吧, 我承認我是開玩笑的, 當然是不用投幣的 --
濃縮, 卡布, 拿鐵三種可以選. 但是...
嘿 ! 我一點也不想喝咖啡和奶泡出自同一根管子的卡布其諾 !
甜點有點退步,
奧地利蘋果捲, 遠遜於西華下午茶吃到的肉桂蘋果捲;
蘋果餡香味不夠, 甜味不夠, 和蘋果哥倆好的肉桂香也付之闕如;
由於外皮是用類似起酥蛋糕的麵粉酥皮, 更是缺乏酥鬆的口感.
提拉米酥勉強及格, 但不會讓我想要多吃;
基底是海綿蛋糕而非Lady Finger, 咖啡液的確以濃縮咖啡為主體, 不過欠缺酒香.
焦糖布丁, 芒果幕斯, 藍莓派三者表現較佳:
第二盤的焦糖布丁焦糖烤的比較好, 布丁本身有濃郁的奶蛋香.
芒果幕斯不甜不膩, 一入口後立刻散發滿滿爽口的芒果香氣 ~
藍莓派就是藍莓起司蛋糕, 起司蛋糕的部分很棒 !
這項是甜點部分我給予評價最高的.
巧克力幕斯, 義式布丁普通,
沒看到米布丁(唔, 或許是廚師不小心把糖錯放成鹽, 所以變成了栗米派 ?)
其他還有比較抱歉的奶油泡芙, 奶酪等等... 簡單說, 色香味都欠缺質感 :(
哈根大支的冰淇淋, 今天用力的吃了四五球 :)~~
香草葡萄/提拉米酥/抹茶三種口味最好吃;
芒果/草莓有大顆果粒吃起來也不錯; 巧克力口味的, 個人沒興趣.
配料剩下葡萄乾, 夏威夷果, 杏仁碎.
服務生服務品質仍佳, 收盤子迅速, 方式正確(:p)
我們想要多兩小時的免費停車卷, 沒有第二句話直接奉上.
總評, 退步中, 雖然目前仍是可以考慮再去的程度.
畢竟, 優惠方案很多 == 成本持續壓低.
再過幾個月 ? 不知道了...
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