推 xinni:第一次去餐廳吃義大利麵就是去Bellini 61.62.75.159 10/18
→ xinni:它讓我從此不輕易嘗試義大利麵.. 61.62.75.159 10/18
Bellini Pasta Pasta 目前在下午茶時段(15:30~17:00)
除了 $180+10% 的甜點+飲料套餐外,
另外館前店還提供 $240+10% 的 Pizza 套餐,
包含 沙拉 + Pizza四種無限續 + 飲料 + 甜點.
沙拉: 以附餐的沙拉而言, 算是個讓人有所期待的開始.
大致上是使用萵苣, 洋蔥絲等很常見的生菜食材,
份量不會太寒酸, 而材料處理上也沒有大的失誤;
醬汁是 "仿" 凱薩醬, 大概是以芥末和鹽等調味料,
調製出凱薩醬風味的沙拉醬,
但很明顯欠缺凱薩醬真正核心的幾種材料...
沒有特別的麵包丁, 培根丁等配料.
很有趣的, 是沙拉中竟出現了少見的 "豆芽" .... ?!
不過因為豆芽新鮮, 也去頭去尾了, 若沾著鹹鹹的醬汁吃,
吃起來很脆, 芽菜類特有的土味也不明顯.
Pizza: 用完沙拉後, 是有些期待接下來的 Pizza 的...
Pizza 是七吋的, 一個人一次一片, 現點現烤.
共有四種口味可以選擇, 分別是 BBQ烤雞, 綜合菇類, 蕃茄, 蒜味.
可換口味無限制的續 -- 聽來不錯, 可是... 先嘆口氣...
現烤出來的餅皮還不差, 是薄皮的;
其中蕃茄口味並沒有真的放蕃茄(我記得 DM 上是有蕃茄的),
只是抹了調配過的蕃茄醬汁, 再淋橄欖油後送烤箱;
起司則少到快吃不出來了, 一片七吋 Pizza 用的起司可能不超過 20g.
蒜味的...我就真的嚐不出來大蒜在哪了 ~_~
因為少了茄汁和起司, 整個餅吃起來有熟悉的感覺 -- 蔥油餅 ?!
另外兩種口味好一些, 綜合菇類口味放了切薄片的洋菇和新鮮香菇,
我個人還蠻喜歡的, 雖然同行的友人覺得菇類的味道太重;
(菇類乾烤之後通常是會有這樣的味道, 不習慣的人比較難接受)
BBQ 烤雞是其中唯一上得了檯面的口味;
照燒風味的帶皮烤雞很嫩, 切成一口大小, 搭配酸甜的風梨片,
烤過之後再灑上生的蔥絲, 除了裝飾也有增添風味和口感的效果.
我們除了一開始把四種口味都吃過一次以外, 其餘幾乎都是續烤雞口味了.
甜點: 焦糖布丁(不是可以拿湯匙敲的那種 :P)
裝在塑膠杯裡面, 雖然上桌的時候不太起眼, 甚至有點失望...
(嗚, 平平是 Bellini, 怎麼 Pasta Pasta 和 Cafe 等級差這麼多)
不過樸實的外表下, 老實說, 真的很好吃.
布丁體是用隔水蒸的的正統做法, 不是一般簡餐店粗糙的布丁粉果凍布丁.
挖了第一口布丁, 口感綿密, 蛋香濃郁,
而且應該也不是用大量鮮奶油堆出來輕飄飄的軟嫩.
第一口的布丁, 已經令人再三回味; 再挖的更深一點,
沒料到第二口嚐到苦中帶甜, 甜中帶苦的口味, 更讓人驚艷 !
不過是附餐的布丁, 竟然會熬製得這麼好的焦糖醬;
苦味與甜味兩者達到布丁佐醬所該具備最適當的平衡.
最上頭的鮮奶油也打得夠綿密, 清爽.
由上至下的鮮奶油-布丁-焦糖, 分開來看每一個部分水準都不錯;
整體來說則是以布丁體為主角, 另兩者又不會喧賓奪主地扮演好配角的身分.
只可惜, 對於用餐的客人而言, 畢竟甜點不只是味覺上的享受;
欠缺了盤飾, 總是少了些所謂 "讓人幸福的感覺".
要是這份布丁真的加上擺飾或是至少擺上配料,
我會寧願把這個甜點當成今天下午茶的主菜 :)
飲料: 紅茶用的是 Stassen 的茶包; 附糖水和奶精盅;
咖啡附糖包, 看起來好像還不錯.
總評: 服務態度不差, 加水收盤子整理桌面很快(不過當時也沒什麼客人)
同行友人需要喝溫水, 向服務生說過一兩次之後服務生也會記得補上溫水;
食物部分有些失望, 貧乏寒酸的 Pizza 是我吃過最糟糕的經驗之一;
幸好有甜點讓我最後終於還能維持理性不會翻桌子(joking).
240+10%, 這樣的下午茶, 不是必要的選擇.
如果只是想找個地方聊天又想拿 "烤麵餅" 塞肚子, 還可以考慮.
補充: Pizza 是現烤的, 烤一次約需十分鐘,
若想在兩個半小時的時間內多吃一點, 記得估計前置量;
再則, 我們吃的時候第一批 Pizza 底烤的過焦, 我剝的很辛苦;
向服務生反映過, 第二批有改善, 第三批則好多了.
可惜或許是採減少烘烤時間的方式, 相對的第三批餅皮烤的火侯不太夠.
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