→ gundam0079:為什麼他的豚骨高湯是用雞骨煮的= =? 12/20 20:23
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
作者: etbaby (純真) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 苓雅區。極品豚骨拉麵
時間: Sun Dec 20 20:02:12 2009
網誌圖文 http://etbaby.pixnet.net/blog/post/30047174
店名：極品豚骨拉麵
店址：高雄市苓雅區三多四路79號
電話：07-3390432
營業時間：1100-2130
連三週辦課的第一波來到了高雄，住在85大樓的金典。
懶喵兒打來要約吃飯，卻因為緊急的加工作業而喊停，
我和學妹便在金典附近繞了繞，打算隨意找個地飯用餐，填飽肚子即可。
看到這家極品豚骨拉麵似乎人潮不少，今晚便決定吃這家囉！
店內座位數滿多的，也已經有不少人在用餐，店外也陸續一直有客人上門外帶。
店內亦有提供免費的紅茶給顧客取用。
極品豚骨拉麵／65元
店家使用老母雞加上水果蔬菜熬煮而成的乳白色豚骨高湯，
湯頭喝起來爽口、甘甜、不油膩，不過我覺得若能更加濃厚就更棒了！
拉麵麵條較得偏軟，用料也很普通、份量也不多，挺可惜的。
奶油拉麵／70元
學妹點的奶油拉麵，一樣以豚骨高湯作為基底，裡頭再加了一塊金黃色奶油，
因著拉麵湯的熱度奶油逐漸融化，乳白色湯頭便慢慢變成了略黃的湯，
有點像玉米濃湯啦，喝起來有奶香味，很特別，學妹直誇好喝；
拉麵的用料則和豚骨拉麵一樣囉！
豬排／30元
誤以為是炸豬排的我們，上菜的時候還小小疑惑了一下。
用「肉片」可能還比較恰當一些，肉片上頭灑了些白芝麻、淋了些醬汁，
嚐起來普普通通。
泡菜／25元（小菜每碟25元）
另外拿了碟泡菜，酸、甜、脆的泡菜還挺好吃的。
*
整體而言，我覺得極品豚骨拉麵的湯頭不錯，但麵條和用料就滿普通的，
但平易近人的價格則不失為大家嘴饞時的選擇囉。
突然讓我很想吃高雄的京屋拉麵啊！
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