[閒聊]kiki食記

[Enterprise (人類的終極邊疆)]

   今天我們點了5道菜

   蒼蠅頭
   炒韭菜末 碎肉 豆豉和新鮮辣椒 滿辣的 很下飯
   一上來就讓我們吃下了一堆飯
   是他們店裡點菜排行榜的第二名  辣度*** (三顆星好像已是最辣了)
   還不錯吃而且我沒吃過這道料理覺得還滿特別的

   魚香烘蛋 第27名 *
   蛋煎的還滿不錯 外層微焦 裡面很嫩又一層層的
   淋醬偏酸甜口味 微微辣 味道很順口
   不過我總覺得再辣一點才像魚香口味的東西

   麻婆豆腐 差不多第20名 好像*
   豆腐軟硬適中 不是那種超超嫩的豆腐
   醬不太辣 有花椒的香味和另一種特殊的味道
   再灑上很多蔥花 吃的時候扮進去
   口味上和一般的麻婆豆腐差滿多的 還不賴

   水煮牛肉  大概是第三名  ***
   光看名字一定以為它很清淡 可是kiki裡哪會有清淡的菜嘛
   上菜時我真是嚇了一跳 跟我想像的差好~~~~~多
   這倒是像濃湯的樣子 (酸辣濃湯啦 不是玉米濃湯喔)
   裡面有一些筍片之類的料
   牛肉感覺像是牛肉片去略川燙後再擺上的
   因為裡面略帶血色有點生生的
   上頭再灑上很多辣椒粉
   牛肉其實滿嫩的 可是我覺得沒啥味道 難道是我吃太辣舌頭麻了?
   濃湯的部分我覺得沒啥好喝的
   最後我們只把肉吃完 湯跟其他料都有勝
   這是我今天最不滿意的一道

   辣子雞丁   ?    ?
   炸的雞丁再和很多乾辣椒一起乾炒
   還滿香的
   不過雖然看起來很大盤 其實有一半都是乾辣椒
   雞丁滿嫩又有嚼勁 麵衣薄薄的 不會覺得儘吃到麵粉
   可是 老實說我覺得像沒骨頭的鹽酥雞
   雖不錯吃但沒啥特別的
   而且也跟別地方的做法差很多
   我覺得應該叫椒鹽雞之類的

   烏梅汁很濃很好喝
   炸銀絲卷我覺得這家特別好吃
   外皮略酥又不會太老硬 裡面很鬆軟

   大體而言還算一間不錯的餐廳
   服務人員的態度也都很好
   不過.......
   本來我們只要點四道菜
   再他的建議下又加了一道菜
   三個人吃.......太撐了啦......

   btw 他們的生意真好
   另外三家分店全都客滿定不到位 我們中午就打電話囉
   打到第四家才有位子


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◆ From: 210.58.145.184
→ bluefish:椒鹽雞另有作法，不是這樣的。
→ bluefish:水煮是一種作法，那是燴汁不是濃湯。
→ ntnumeimei:沒吃到老皮嫩肉實在太~~~~~~~~~可惜啦@@
→ kimicoco:我覺得KIKI都過鹹了...重口味
→ Enterprise:對齁  叫燴汁 想講的時候總是想不起來它叫