推 stupidhi:沒有想像中的好吃...餡不香 吃多會膩 03/06 14:46
推 wwf:手信坊有一種類似冰淇淋銅鑼燒的東西還不錯吃 03/06 15:50
推 n924127:吃過SOGO對面的 還可以啦 題外話:標題看成小鍾..囧rz 03/06 17:56
★名稱：小林煎餅 釣鐘燒（嘉義門市）
☆電話：(05)223-0163
★地址：嘉義市西區文化路167號
☆營業時間：AM8:00～PM11:00
★價格：一盒12入/100元，一份3入/30元
☆網站：http://www.xlcookie.com.tw/article_info.php?articles_id=23
★圖文彩色好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11264706
---------------------------純文字奶油餡好甜好好吃版---------------------------
上了大學後很愛到處打聽各地名產
大一的時候就聽說小林煎餅有一個很美味的釣鐘燒
是從台中清水休息站發跡的
一直到這兩年才陸陸續續在各地開設據點
（不過不是每家門市都有釣鐘燒唷，詳情請看網站上的門市介紹：））
除了台北，台中，台南之外
終於在上學期，小林也進駐到嘉義市來囉～（啪啪啪）
所以我上學期就趕緊一窩蜂的去排隊了XDD
早就等不及了呢～
然後上禮拜回高雄
小潘在新光三越對面的門市買了釣鐘燒給我們吃
頓時又覺得這滋味真是好懷念阿（遠目）
所以就心血來潮的補上年代非常久遠的食記
那時我們是在剛開幕不久的時候去排的
剛開幕那陣子還打對折耶！！
一盒12入只要50元！！
聽說排隊是排到了天長地久Orz
我們在稍微退燒了之後，找了天平常日的一早去排
好加在排隊人群只有一小條
因為是現做的
所以一盒製作的時間大約也要三分鐘左右
我們大概排了10多分鐘就順利買到囉
製作釣鐘燒的機器很神奇
工作人員只要負責倒入調好的餡料
然後機器就會開始讓釣鐘燒從無到有
工作人員只要等著把釣鐘燒裝入盒子就大功告成～
紙袋上有專門為釣鐘燒設計的娃娃
造型可愛又挺古色古香的
手提的盒子也設計的頗可愛的
到處都可以看到釣鐘燒娃娃的蹤影（笑）
上頭也寫了釣鐘燒的來由及介紹
原來釣鐘燒是仿造淺草古鐘的造型來的
是日本的居家小點心
盒子上清楚的標明了保存期限：常溫一天，冷凍兩天
期限滿短的，因為裡頭是新鮮的卡士達奶油吧～
除了冰冰香，也可以加熱後再食用
也附上了小心奶油餡燙口的貼心小標語
娃娃你怎麼那麼可愛又懂事～
一盒有12個釣鐘燒
（拍照之前就給我們伸手抓走了幾個XD）
以前好像是一盒有14個的樣子
嗚 物價上漲連甜食也受影響了ˊˋ
盒子飄出輕輕的雞蛋糕香味
熱騰騰的點心就是這麼容易勾起食慾
每個釣鐘燒剛拿到的時候都熱呼呼的
形狀就是可愛的釣鐘造型
製作釣鐘燒的機器模子還挺細緻的
連非常細微的部份也唯妙唯肖
趁熱撥開的時候，裡頭的奶油餡會一擁而出
真的是要小心燙口阿～
就像車輪餅的奶油口味一樣
甜甜黃黃的卡士達奶油醬
有著傳統點心的風味
蛋糕體也很鬆軟，烤的蓬鬆的麵糊趁熱吃非常酥胡
熱呼呼的時候吃起來香綿又軟甜
放入冰箱冷藏之後的口感則是讓蛋糕體險的略硬
裡頭的奶油餡則變成不會流動的類似奶凍口感，也不難吃
但比較起來，我還是比較喜歡熱騰騰的滋味兒
蛋糕體不會太厚，奶油餡充滿了大部分空間
一口氣可以吃個三四個
都不太會覺得膩口
不過因為是麵糊又有奶油
所以熱量不低，一個就要100～200大卡
但偶爾下午吃一兩個應該無傷大雅
最近市面上出現很多類似的日式點心
像手信坊推出的麻吉燒 （北車二樓微風廣場也有賣）
或是東山休息站的笑面燒 （信義誠品地下樓也有賣）
都是跟釣鐘燒一樣是奶油點心，只是造型不同而已
其實三種裡頭我最愛的是造型也非常可愛的手信坊麻吉燒
因為內餡除了卡士達奶油餡料
還有包一片麻吉，口感又Ｑ又甜更加分
不過釣鐘燒的飽滿奶油內餡也讓它成功的抓住大家的胃
所以推薦給大家囉
心得分享到這裡
謝謝收看
。
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蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~
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