[食記] 台北 藤子冰鎮銅鑼燒專賣店

[energy77723 (蛋糕還是甜的好)]

★名稱：藤子冰鎮銅鑼燒
☆地址：台北市士林區中山北路六段288-1號
★電話：[phone]
☆營業時間：AM10:00～PM10:00
★網站：http://www.tengzi.com.tw/

☆圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11504186

----------------------------純文字看電視跑去吃看看版--------------------------

之前在家看新聞的時候

就看到在報導有一間說是每天大排長龍的冰鎮銅鑼燒專賣店

本來以為是赫赫有名的星野

但仔細一看發現好像不是

而是這家沒有聽過的藤子　

前陣子和朋友在嘉義逛街的時候

看到文化路上正好有開一間

在小林煎餅的正對面

就走進去一探究竟哩～　

（題外話）

那天去的時候剛好是嘉義店的最後一天

聽服務生說好像店因為房東的關係所以要收掉了　

因此我在上頭的店家資料

ｋｅｙ上的是台北分店的資訊

除了士林分店外

台北也還有另外幾間分店喔～　

★藤子銅鑼燒禮盒（12入/480元）

在店員的慫恿之下

我和朋友本來只打算買一兩個嚐嚐看的

結果卻抱著一個銅鑼燒大禮盒走出來　Orz

該說是店員嘴上功夫了得

還是該說是我們耳根子太軟呢？（攤手）

銅鑼燒總共有六種口味

一盒有12個銅鑼燒

我和朋友對分一人一半

剛好每個口味都拿了一個　

盒子裡還附了一個小冰袋保冰

店員說在室溫四小時之內都還沒關係

銅鑼燒是單獨包裝

上頭印了店家的銅鑼燒圖片　

被面也分別註名了各種口味的商品資料

每種口味的熱量大約都在240大卡左右

★自然原味

它名字都取四個字的

所以這個原味就硬要在前面加上個自然

我覺得挺不必要的（汗）

第一個就先嚐嚐原味

漂亮清香的圓輪餅皮

在鐵板上煎成舒服的金黃色

一直到餅的邊邊都是完整成形

觸感柔軟帶點綿密

上頭淺淺的紋路看上去十分誘人　

不過切開裡頭讓我有點傻眼

厚厚的奶油內餡裡頭

只擺了四顆小紅豆

看起來就像當成裝飾品一樣　

和我想像中裡頭充滿一顆顆甜蜜紅豆的景象有些落差

吃起來的味道也沒有那麼香濃

餅皮口感一般般

沒有星野銅鑼燒的Ｑ勁

咬下去軟鬆鬆的沒有特別突出　

奶油餡就像普通的鮮奶油一樣

少了那麼一點點的香濃牛奶味

紅豆也沒有充分的拌入奶油餡裡

吃完第一個口味讓我有點擔心

接下來的口味能不能成功扳回一城（抖）

★濃郁芋頭

第二個嚐試就是我很期待的芋頭

特別它名字前面還加了濃郁兩字

愛芋頭成痴的我想當然是不容錯過阿～　

切開發現原來裡頭的內餡

是拌入芋頭口味的奶油

而不是純芋頭泥

吃起來又是讓我一陣失望

芋頭味道非常的淡

幾乎都給鮮奶油的味道蓋過去

裡頭吃的到一點一點的芋頭顆粒

但對超級芋頭控來說不過癮阿ˊˋ

★可爾必思

這口味可就厲害了

目前吃過的銅鑼燒中

還沒見過這口味的呢

看到名稱讓我不禁會心一笑　

本以為會是吃起來像是可爾必思汽水那樣

沒想到只是加了三顆ＱＱ的水晶凍而已嘛（汗）

看網站介紹上說

內餡裡頭加了日本進口的可爾必思乳酸菌

但我覺得吃起來就是一般的鮮奶油內餡而已

倒是水晶凍吃起來ＱＱ的滿有趣的　

★松子咖啡

接下來是咖啡口味

內餡裡頭還加了松子成份

網站上明明寫說加了焦糖燴松子

但我好像沒有吃到呢　囧＞

裡頭就是充滿咖啡香的咖啡奶油內餡

與帶著雞蛋香的銅鑼餅皮滿搭配的

在所有口味中

算是挺好吃的一款　

★和風抹茶

再來是養生的抹茶口味

最近可以看到滿多日式和果子

都愛拿抹茶當材料的　

這款較特別的是

裡頭加了一片麻糬

剛從冰箱取出來

冰冰ＱＱ的滿不錯　

吃起來也滿好吃的

帶著清爽抹茶香的奶油餡

與有點硬卻滿有咬勁的麻糬

甜甜的還算耐吃　

如果麻糬再大片一點會更過癮些

★黑森林

最後一個是巧克力口味的黑森林

裡頭有加入櫻桃餡

滿有創意的　

味道也滿成功

與一般的巧克力口味不一樣

濃濃的巧克力配上酸甜的櫻桃果肉餡

就像在吃黑森林蛋糕般

巧克力奶油碰上紅櫻桃的滋味　

總算是替一連串平平淡淡的銅鑼燒

畫下一個好句點了（笑）



整體來說

我覺得藤子算是個地雷店耶　囧

雖然新聞上報導的滿出名的樣子

可是實際上吃起來卻是差強人意

內餡除了稍作變化頗具創意

也沒有什麼太特別

重點是有些創意口味還不怎麼成功（嘆）

最基本的銅鑼餅皮也沒有打好底

好像有點放錯重點了

經過這回果然再次證明了

電視上介紹的只能信一半阿！！！！！

我想藤子銅鑼燒的回購率應該是0%

對我來說好吃的銅鑼燒

除了星野外

還有高雄夢時代B1的卦山燒那家

賣的冰淇淋銅鑼燒了

那才是真正的料多又實在阿～　



心得分享到這裡

謝謝收看m(_ _)m

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蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~

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※ energy77723:轉錄至看板 Sweets                                   09/05 15:35
推 natsumi728:我也是每個口味都吃過了，和原po的感
→ natsumi728:覺差不多，芋頭一點都不濃郁，只有抹茶
→ natsumi728:和黑森林比較可以吃，回購率也是0%
推 freyafm:會排隊是因為他剛開店的時候有1元特價
→ freyafm:但我在吃1塊特價後就決定不會再來了超難吃