推 jiayng:麻薯彰化還有另一家也蠻好吃的(甜的) 211.74.106.115 10/10 21:23
→ jiayng:玉華珍 211.74.106.115 10/10 21:24
★名稱：大元麻糬
☆地址：彰化市民生路129巷4號（城隍廟附近）
★電話：(04)722-5998
☆營業時間：AM9:00～PM8:00
★網站：http://www.da-yuan.com.tw/
☆圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11542076
-------------------------------純文字麻糬鹹的甜的都好吃版---------------------
首先要先感謝yuting1006主購
因為有妳的開團我們才吃的到夢想中的大元鹹麻薯
上禮拜朋友急忙的敲我
說合購版上開了大元鹹麻糬團
我們兩好像一直很想吃這個很久了
看到期待已久的開團而且又剛好是在公館面交
咱們很開心的趕緊迅速回了白單
主購說我搶到最後一個名額
真是太幸運了（笑）
從回單到拿到麻糬大概隔了一個多禮拜
這期間我還好死不死的宿網被鎖
非常的擔心會錯過任何一封主購的Ｂ信通知而被報黑
還好最後有噗噗昭的幫忙
讓咱們最後都順利的拿到了麻糬
我們還訂了不同的組合
想說可以一起交換吃
只有在吃東西的時候腦筋才動的特別快（笑）
★綜合麻糬（瘦肉+紅豆+花生/20顆150元）＆素綜合（香菇素食+花生+紅豆/20顆150元）
這間大元鹹麻糬
不論是在彰化當地還是合購版上
都頗具盛名
其中最招牌的特色就是鹹口味的麻糬
包裝的外盒是非常傳統的大紅色禮盒
上頭用燙金字體寫著麻糬兩個大字
這個麻糬要在兩天內食用完畢
如果吃不完的話
再放入冷凍庫保存
要吃的時候拿到室溫退冰
或是用烤箱再加熱一下就可以吃了
我個人還是喜歡在收到的當天內解決
感覺比較新鮮也比較軟Ｑ
盒子的側邊標上了各種口味麻糬的熱量
一百公克大約是兩百～三百大卡
反正都要吃了管它這麼多（丟）
打開盒子就看到旁貢貢的麻糬
一丸一丸白白的非常可愛
屁股下面墊著五顏六色的烘焙紙
每盒有20顆麻糬超划算的
★花生麻糬
第一個口味吃的是花生
老實說這麻糬每個都白花花的
我真分不出哪個是什麼口味
所以就隨便選中一個來吃
外皮灑上白白的麵粉
撥開裡頭蹦出滿滿的花生餡
這麻糬的皮非常的結實有韌性
我想把它撥成兩半還花了我好大一翻功夫
雖然不會很厚
但吃起來意外的好Ｑ好有彈性
又帶點米香
我覺得比花蓮有名的曾記麻糬還要有咬勁了
裡頭的花生餡料很飽滿
用花生顆粒和花生粉拌勻
並加入一粒粒的黑芝麻
味道滿香的
是鹹中帶甜的古早口味
★紅豆麻糬
第二個吃的是紅豆口味
我發現大元的麻糬區分的小方法
就是上頭只有灑麵粉的是甜口味麻糬
而灑了椰子絲的則是鹹口味麻糬
說來有點奇怪
一般對於椰子絲的印象不是應該要是甜口味嗎（？）
裡頭的紅豆餡也滿多的
暗紅色的紅豆泥帶著紅豆皮
吃起來不像一般死甜的甜紅豆餡
而是有點鹹香的口感
不過比起好吃的花生麻糬
這個紅豆口味就顯得普通許多
我吃了一兩個就放在一邊了（笑）
★香菇素食麻糬
接下來就是令人期待的鹹口味啦！！
鹹口味有兩種款式：分別是瘦肉麻糬和香菇素食麻糬
兩種麻糬上頭都灑上了椰子絲
香菇素食麻糬裡頭的餡料
主要是滷香菇和一些口感脆脆的菜和紅羅蔔
經過炒過和調味之後變得很香很有味道
有點類似素菜包子的內餡
搭配上外皮嚼勁十足的麻糬
吃起來像是客家的鹹湯圓
★瘦肉麻糬
另一款瘦肉麻糬
同樣是灑上了椰子絲
我覺得鹹口味的麻糬上頭搭椰子絲
吃起來口感滿奇妙的
說不上是好吃還是有特別加分
只覺得它好微妙（笑）
裡頭的內餡口味和香菇素食差不多
但多了爆香料的蝦米和瘦豬肉
吃起來我覺得比香菇素食更好吃
能咬到一點肉末和帶點ｊｕｉｃｙ的蝦米
果然是店內的招牌阿～
我們吃了都說這好吃！！
它不會因為是鹹口味所以讓人覺得油膩
也不會令人覺得突兀或是怪里怪氣
我吃了一個之後又接著一個
不小心就停不下來了（汗）
久聞彰化這間鹹麻糬很久了
這次終於如願以償的吃到
而且吃得也很滿意
拿給身邊的好朋友們吃也說挺好吃的
不過這個鹹麻糬還是有點見仁見智
愛吃的人會覺得再多來幾顆
但不喜歡的人吃了一口就想要吐掉
一切都還是隨個人喜好囉
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
。
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蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~
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