推 peterkan:烘蛋煮法就是在油裡泡過，不然烘不起來. 01/28 17:50
推 annman:大推肉燥乾麵~好吃!! 01/28 20:51
推 peace271:沒錯 肉躁乾麵好~!不過近年變鹹了~小時候吃比較適中~ 01/28 23:52
餐廳名稱：翟九山東麵食館
地址：新竹市民權路217號
電話：03-5337759
營業時間：11:00-22:00(星期一公休)
價位範圍(每人)：60-150元
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/yaoyaoyao&article_id=5564809
星期六又是個悠閒日
馮說帶瑤寶去吃一家好吃的山東麵館
聽說是馮和同事平常上班日會來用餐的店家
嗜食麵食的瑤可是道地的北方人呀
一聽到就眼睛就「登！」的一亮
開著車便直奔小店去了
進入店裡馬上就有很好的第一印象
因為店家窗明几淨，物品擺設很清爽有條理
地板也沒有油膩膩黏腳底的感覺
瑤很是喜歡啊
我問馮：那這裡有什麼好吃的呢？
馮說他來此必點「肉燥乾麵」，這餐點是一絕
其他的同事就不一定了，牛肉麵、酸辣麵各有所好
既然是第一次來，馮又這麼推薦
那瑤當然一定得試試傳說中的「肉燥乾麵」啦
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yaoyaoyao&b=5&f=1151295665&p=223
瑤在拍照的時候，馮先生直說要把碗一起拍進去
我嘗試了好幾張，刪刪減減挑出這一張比較理想的照片
也才了解到「把碗一起照進去」的意思
因為這黑色厚陶製的碗把看似單純的麵襯托的更加美味了！
端上桌時香氣四溢，組成一點都不複雜
圓滾滾的麵條、蔥花和肉燥
光看就讓人食指大動
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yaoyaoyao&b=5&f=1151295671&p=228
既然是乾麵當然就要先把它拌勻來
拌好的麵香味更是誘人
等不及呼嚕呼嚕的吃上一口
麵很有Q度與嚼勁，份量十足
每一條麵條上都均勻的裹上肉燥醬汁相當入味
但絕對不會過鹹(有一些肉燥乾麵像在喝醬油湯)
肉燥香噴噴配上帶點香辛味的蔥花
真的是太好吃啦！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yaoyaoyao&b=5&f=1151295667&p=225
馮先生挑的小菜一大盤很豐盛
我只吃了海帶，味道還不錯
看到小菜區店家的處理方式很乾淨
還用透明的罩子隔開菜餚
我對這家店印象很好
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yaoyaoyao&b=5&f=1151295668&p=226
我加點的五粒水餃，試試味道用的
結果不太理想
餡料很鬆散，蔥和薑味道很重
吃不到高麗菜和豬肉的滿足感
馮說連80分都達不到
(說到此乾脆過年前我再來包餃子備貨吧)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yaoyaoyao&b=5&f=1151295669&p=227
原來「烘蛋」就是炒蔥花蛋啦
不過翟九的烘蛋像在油裡泡過一樣，實在是太油了
所以我和馮先生沒有吃完
不太理解為何炒個蛋需要放那麼多油ㄟ
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yaoyaoyao&b=5&f=1151295672&p=229
最後附上「翟ㄓㄞˊ九」的名片給大家參考一下啦
如果有機會的話瑤還是想去吃肉燥乾麵呢
大推薦肉燥乾麵喔！！！
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