餐廳名稱：春谷土雞活鱒魚餐廳
地址：台北縣三峽鎮安坑里13-8號
電話：02-26681277(假日需預約)
價位範圍(每人)：300-500元
交通路線：開車走台三線往南方向，過「橫溪」後左轉縣道110一直走，餐廳就在右邊
初三與馮先生一同出遊
到網路上搜尋的三峽「皇后鎮森林」遊覽
這個花園不是很大，天氣又陰雨
我們在游泳池畔的露天咖啡座吃了點手工餅乾
喝了滿不錯的水果茶，抵銷了兩人的入場費後
便決定離開此地，到他處尋找午餐地點
沿著縣道110號一直往下開會到新店
我們想即使找不到吃的也可以去新店吧
結果開了5分鐘後，眼尖的馮先生看到了這家『春谷土雞活鱒魚餐廳』
店內門庭若市，好不熱鬧
於是瑤當下開著錢大黑迴轉
午餐著落確定
已經是下午快兩點，店裡還是人氣滾滾
大部分的人都是一家大小攜家帶眷
像我們這樣兩個人還滿怪異的呢
最後給我們一張大桌坐(超級空曠呀)
請老闆推薦點菜，因為我們無法吃得下菜單上的合菜
老闆是個很豪爽的中年人，有著一頭小黑捲髮
他迅速熟練的幫我們點菜
還說：「我們這裡都是熟客，菜一吃你們一定會再來的啦！」
「否則我們開在這麼鄉下的地方，怎麼會有這麼多客人！」
以下就是當天我們的菜單與食記：
(因為只顧著吃都忘記拍照了啦)
【脆皮絲瓜捲】一個40元
實品在第一張照片左方不是很清楚
這是老闆大推薦的菜色，他說一定要吃呢
脆皮裡包著絲瓜絲、火腿和玉米
還有濃濃沙拉醬，咬一口全部都滿溢出來呀
真是超級美味的耶！
連我這個超級討厭吃絲瓜的偏食鬼都吃了一大個
不過一定要趁熱吃唷
否則放涼了吃應該會滿膩的
【鹽焗雞】一份380元
實品在照片右方
雖然說是鹽「焗」雞，不過並沒有「焗烤」之類的料理方式啦
其實我覺得比較像蔥油雞耶
香香滑滑QQ有彈性的雞肉是我的最愛啦
一大盤我和馮先生吃不完還外帶回家呢
【鱒魚兩吃】一份550元
老闆建議我們一條活鱒魚做兩吃
一半清蒸、一半煮湯
這裡清蒸魚的做法滿特別
把魚放在鐵盤上，下面點燃酒精膏
蓋上鍋蓋在餐桌上料理8分鐘魚肉熟了便可食用
果然魚肉超級鮮美軟嫩
而蒸魚剩下來的湯汁澆在飯上也好好吃
一點魚腥味都沒有
魚湯很簡單只加入蔥、薑和豆腐來煮
非常單純鮮美的好滋味
初三出遊意外的收穫就是發現一家好餐廳
下一次要帶家人一起來品嚐！
網誌圖文板：http://blog.pixnet.net/lovexjapan/post/2879303
唯一一張照片：http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/47287436
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