推 lat:這家湯好喝 服務人員態度也很親切喔 推^^ 11/05 18:47
推 flora729:我有先訂位 店長還是堅持要我三人坐兩人的位子 怒 11/05 19:48
推 bluefish:樓上版友的抱怨跟後續推文解說，都已收入精華區了喔～^^ 11/06 17:54
推 bluefish:看來您真的很生氣呢～已經幫您收錄了，消消氣喔～～^^ 11/06 17:54
餐廳名稱：火鍋世家涮涮屋
地址：台北市大安區雲和街21號（政大書城對面）
電話：2367-0022
網址：http://www.suabu.com.tw/
價位範圍(每人)：220-500元
完整網誌圖文版：http://blog.pixnet.net/lovexjapan/post/10459762
這個禮拜天氣驟降
又到了適合吃火鍋的時節
星期三期中評量結束，良文推薦我們整個處室中午到『火鍋世家』聚餐
一行六個人吃得頗為滿意
於是週末我約著馮先生一起來享用
店家生意不錯，建議先用電話訂位喔
以免白跑一趟或坐到不滿意的位置
Food版版友似乎有人覺得『火鍋世家』的服務態度不佳
不過就我兩次光顧的心得感覺都還不錯
店員對我們都很殷勤，照顧也很週到
這天我點了『鮭魚肚鍋』380元
馮先生點的是『香菇蛤蜊土雞腿肉鍋』280元
當然，他還加點兩份凍豆腐40元
所以兩人的消費剛好是700元整
主食的部份可以選：白飯、滷肉飯、麵和冬粉
這裡是採取有限量每人一份的方式，而非吃到飽
馮先生的滷肉飯
我也偷嚐了一口，有滷肉和中藥材的清香，雖然有肥肉但不膩
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/71025647
我點了麵一盤
看起來不好吃，等一下待我巧手變身
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/71025646
兩人都有的菜盤
大量的高麗菜和青菜
油豆腐、丸子類、玉米、芋頭、南瓜、蕃茄等
其中一向不喜歡吃丸子類的我
很推薦它挑選的幾種丸類：白色的丸子內包有魚子，吃起來很鮮
香菇貢丸也很好吃（只給半個有點小氣）
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/71025644
馮先生的主菜『香菇蛤蜊土雞腿肉』
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/71025651
除了一整片去骨土雞腿肉外
還有香菇、蛤蜊
照片中不清楚的部份有一杯小小的枸杞米酒
根據店家的說法是拿來倒入湯頭中，可以去腥、提味用
我們如法炮製了一番，果真湯頭味美
呼嚕呼嚕蛤蜊香菇土雞鍋，很有臨場感
好像在燉雞湯喔～
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/71025659
我試吃的結果：
雞肉軟嫩鮮甜，滿分！
我的主菜『鮭魚肚』盤
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/71025655
鮭魚肚十分肥美，一點腥味也沒有
涮過之後放入口中入口即化
食材的部份最重要的就是『新鮮』
這一點火鍋世家的確有抓到要領
自製的『糖心雞蛋麵』
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/71025656
這天雞蛋有點過熟
不過還是好吃喔！
上面淋上我特調降醬料：日式醬油、大蒜、蘿蔔泥、青蔥和烏醋
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/71025653
讓我來自賣自誇一下吧！（哈）
馮寶最愛的凍豆腐
一點就先來兩份
凍豆腐很大塊喔
所以到後來感覺他很像在吃『豆腐鍋』
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/71025962
餐後甜點：紅豆紫米粥，不溫不涼，味道怪怪的
冰淇淋號稱是明治牌
我拿了草莓口味
裡面還吃得到果粒，很喜歡
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/71025963
飲料的部份有：茉香綠茶、檸檬紅茶、熱麥茶和備長碳水
因為我只顧著喝湯，又不喜歡喝冰飲
所以只拿了一小杯熱麥茶
個人不是很重視飲料啦
一星期連吃兩次『火鍋世家』
覺得它有把握住涮涮鍋最重要的兩大重點即：『湯頭』與『食材』
雖然不是吃到飽的店家，但是份量絕對足夠
會是想繼續光顧的餐廳。
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