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餐廳名稱:大隱壽司居酒屋 地址:台北市南京東路五段23巷7弄18號 電話:2766-3789 營業時間:PM5:00-PM9:00 價位範圍(每人):600-800元 有無包廂:無 推薦菜色:詳見網誌 網誌圖文版:http://lovexjapan.pixnet.net/blog/post/22802616 (以下為純文字版) 跨年我和馮先生各自在溫暖的家裏度過,元旦一早相約在中正紀念堂後面吃早餐, 晚上馮媽媽請客,我們頂著寒風步行到這家位在南京東路巷內的『大隱居酒屋』用 餐;『大隱』深獲馮先生和馮媽的好評,尤其對它的生魚片讚不絕口, 瑤能在新年第一天就品嚐到,真是有口福啦! 老闆小葉(葉家彰)正在跟我們說明今天的漁獲以及推薦的菜色, 他說因為天冷、東北季風強,今日出海的漁船少,所以魚的種類和量比較不夠; 我覺得他的個性很爽朗、給人溫暖的感覺。 嶄新的卡布里台看起來明亮又舒服。 特寫一下今天的食材與桌面上的餐具。我很喜歡這種樸實、帶點厚重味道的碗、盤。 看見冰櫃裡厚厚的玉子燒了嗎?(瑤的最愛呀!) 體貼的馮先生本來要點給瑤瑤享用的,不過因為我們點了滿多菜, 這一次就先不嘗試囉!反正下次還有機會呀!:) 店內一角。 新開幕!可以聞到一股新裝潢的味道~ 之前大隱曾經休業過,希望遷移到這裡生意興隆! 阿嬤、馮媽和瑤(茶)..... 人家今天素顏又帶了學究眼鏡,不能見客啦!(笑) 後面在點菜的夫妻也是熟客喔!一大桌七、八個朋友,看起來都不是第一次來用餐。 這天晚上店裡位子老早就預定光了,我們一桌、老友聚餐一桌, 小葉說七點還有一團15個人,以至於後面的電話不停響要訂位, 都只能說客滿不接受預定了。 生魚片(1200元)。滿滿的冰盆,看起來真是豪邁呀! 新鮮美味! 推薦菜色:炒海藻。 將海藻之類的海菜,用大蒜、辣椒拌炒,爽脆可口; 馮先生特別喜愛這道菜的口感。 豆瓣炒魟魚。 魟魚的魚肉軟嫩,帶一點脆脆的軟骨,滿特別的! 這一道的豆瓣醬有點過鹹,是美中不足之處。 雞肉串燒,必點的居酒屋小品。 嫩嫩的雞肉塗上恰到好處的醬汁,香! 除了雞肉串燒,烤肥腸也是另一人氣品,下次要記得點啦~ 雞肉串燒特寫。 墊肚子的花壽司。 熱騰騰味增湯暖暖胃,完美的ending! 『大隱隱於市』,我猜這是『大隱』店名的由來吧?!很有深義的名字。 這家隱身在大馬路小巷內的居酒屋, 大紅的燈籠、昏黃的燈光、熱情的老闆,指引都市人一個下班後的小天地, 和三五好友享用美食、把酒言歡談天說地, 我想這就是居酒屋存在的意義。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.155.138.9